國(guó)際食品評(píng)論(Food Reviews International)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的一本工程技術(shù)-食品科技學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊，該刊創(chuàng)刊于1985年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為5.3，CiteScore指數(shù)11.5，SJR指數(shù)1.376。本刊非開(kāi)放獲取期刊。
《國(guó)際食品評(píng)論》提供與食品生產(chǎn)、加工、可接受性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)的最先進(jìn)的評(píng)論——研究食品和營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，以及影響富裕國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的不同問(wèn)題。《國(guó)際食品評(píng)論》為全球關(guān)鍵的食品困境和短缺提供技術(shù)解決方案，其中包含以下人士感興趣的文章：
?食品科學(xué)家和技術(shù)專(zhuān)家
?食品和谷物化學(xué)家
?化學(xué)工程師
?農(nóng)學(xué)家
?微生物學(xué)家
?毒理學(xué)家
?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 3區(qū) 3區(qū) | 否 | 是 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 是 |
中科院JCR期刊分區(qū)（又稱(chēng)分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力，最終每個(gè)分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1%
|
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 16 / 114 |
86.4%
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| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 75 / 173 |
56.94%
|
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q3 | 58 / 114 |
49.56%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡(jiǎn)稱(chēng)JCR）。JCR對(duì)86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類(lèi)別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類(lèi)：Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi)：Food Science | Q1 | 24 / 389 |
93%
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| 大類(lèi)：Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi)：General Chemical Engineering | Q1 | 23 / 273 |
91%
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CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
| 文章名稱(chēng) | 引用次數(shù) |
| 期刊名稱(chēng) | 引用次數(shù) |
| 期刊名稱(chēng) | 引用次數(shù) |
| 國(guó)家/地區(qū)名 | 數(shù)量 |
| 機(jī)構(gòu)名 | 數(shù)量 |
中科院分區(qū) 2區(qū) JCR分區(qū) Q1
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中科院分區(qū) 2區(qū) JCR分區(qū) Q1
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中科院分區(qū) 2區(qū) JCR分區(qū) Q1
查看詳情若用戶(hù)需要出版服務(wù)，請(qǐng)聯(lián)系出版商：TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106。
