《Food And Bioprocess Technology》出版語言：English，具體論文語言需根據相關征稿要求而定，可聯系雜志社或在線客服。
該雜志是一本由Springer US出版的國際知名學術期刊，創刊于2008年，出版語言：English，專注于農林科學-食品科技領域，重點介紹農林科學-食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品與生物加工技術》為各類食品加工技術工程和科學領域的前沿高質量原創論文提供了一個有效且及時的平臺，從原始食品供應源到消費者的餐桌。該期刊旨在成為多學科農業食品研究界的領先國際期刊。
該期刊特別關注實驗或理論研究成果，這些成果有可能幫助農業食品行業提高加工效率、提高產品質量并延長新鮮和加工農產品的保質期。編輯們對既定流程的新視角、創新和新興技術以及食品和生物產品加工的趨勢和未來研究進行了批判性評論。該期刊還發表簡短的通訊，以快速傳播初步結果、關于最新發展和爭議的致編輯的信以及書評。
此外，關于《Food And Bioprocess Technology》的數據統計如下：
（1）JCR分區信息：按JIF指標學科分區：Q1，按JCI指標學科分區：Q1
JCR分區信息
Food And Bioprocess Technology（2023-2024年最新版數據）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1%
|
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 33 / 173 |
81.21%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
（2）Cite Score（2024年最新版）
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：9.5
- SJR：1.006
- SNIP：1.307
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Safety, Risk, Reliability and Quality | Q1 | 17 / 207 |
92%
|
| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q1 | 38 / 389 |
90%
|
| 大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering | Q1 | 47 / 384 |
87%
|
| 大類：Engineering 小類：Process Chemistry and Technology | Q1 | 14 / 73 |
81%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
（3）在中科院分區表中，大類學科中農林科學為：2區，小類學科中FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY農林科學-食品科技：2區
中科院分區信息
食品和生物工藝技術2023年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區
|
否 | 否 |
食品和生物工藝技術2022年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區
|
否 | 否 |
食品和生物工藝技術2021年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區
|
否 | 否 |
食品和生物工藝技術2021年12月基礎版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 3區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
3區
|
否 | 否 |
食品和生物工藝技術2021年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區
|
否 | 否 |
食品和生物工藝技術2020年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區
|
否 | 否 |
中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。
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