《Journal Of Functional Foods》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號?ISSN：1756-4646，電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：2214-9414。
創(chuàng)刊時(shí)間：2009年
出版周期：6 issues/year
出版語言：English
國際簡稱：J FUNCT FOODS
研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
期刊定位與內(nèi)容：
功能食品雜志(Journal Of Functional Foods)是一本由Elsevier Ltd出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創(chuàng)刊于2009年，出版周期6 issues/year。
《功能食品雜志》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《功能食品雜志》繼續(xù)秉承相同的宗旨和范圍、編輯團(tuán)隊(duì)、投稿系統(tǒng)和嚴(yán)格的同行評審。我們?yōu)樽髡咛峁┰谑称泛蜖I養(yǎng)領(lǐng)域知名的領(lǐng)先雜志上發(fā)表高質(zhì)量論文的機(jī)會。該雜志將保持嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，篩選具有高影響力的研究，這些研究涉及相關(guān)的科學(xué)主題，并采用合理的方法進(jìn)行。
《功能食品雜志》旨在匯集健康食品和生物活性食品成分的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究成果。
該雜志以食品技術(shù)、營養(yǎng)和健康之間的特定領(lǐng)域?yàn)橹行模瑲g迎具有良好跨學(xué)科方法的論文。該雜志將涵蓋植物生物活性物質(zhì)、膳食纖維、益生菌、功能性脂質(zhì)、生物活性肽、維生素、礦物質(zhì)和植物藥以及其他膳食補(bǔ)充劑等領(lǐng)域。與功能性食品和飲料開發(fā)相關(guān)的營養(yǎng)和技術(shù)方面是該雜志的核心關(guān)注點(diǎn)。涉及食物消化、食物活性物質(zhì)的生物利用度以及食物及其成分調(diào)節(jié)與疾病預(yù)防有關(guān)的生理參數(shù)的機(jī)制的實(shí)驗(yàn)工作，以及涉及個(gè)性化營養(yǎng)和病理受試者的營養(yǎng)需求的實(shí)驗(yàn)工作尤其令人感興趣。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期6 issues/year。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為542篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為3.8，CiteScore指數(shù)9.6，SJR指數(shù)0.9。本刊為開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：9.6
- SJR：0.9
- SNIP：1.117
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 37 / 389 |
90%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Medicine (miscellaneous) | Q1 | 41 / 398 |
89%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Nutrition and Dietetics | Q1 | 16 / 140 |
88%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
投稿咨詢聲明：本信息依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)公開資料整理，若存在錯(cuò)誤，請及時(shí)聯(lián)系我們及時(shí)更正。
