一般情況下《烹調知識》雜志投稿被拒，版面費有可能退還，具體取決于期刊的相關政策和實際情況，詳細信息可聯系雜志社或咨詢在線客服。
1. 投稿被拒但尚未支付版面費
如果稿件在審稿階段被拒，且尚未支付版面費，自然無需考慮退款問題。
2. 已支付版面費但被拒稿
一般可退：大多數期刊（包括《烹調知識》雜志）在退稿后會退還版面費，尤其是如果期刊尚未進入排版或出版流程。
部分扣除審稿費：有些期刊可能會扣除部分審稿費用（如已進行外審），剩余部分退還。
3. 特殊情況
已排版但未出版：如果期刊已完成排版但尚未正式出版，部分期刊可能按比例扣除部分費用后退還剩余款項。
已出版后撤稿：如果論文已正式發表，通常不退版面費，因為費用已用于編輯、排版和出版流程。
4. 如何申請退款
聯系雜志社：通過郵箱或電話與《烹調知識》雜志雜志社溝通，說明情況并申請退款。
提供支付憑證：如需退款，可能需要提供匯款記錄或發票信息。
《烹調知識》雜志投稿建議：
①每圖應有圖序、圖題、圖注和圖身。圖中的物理量用符號表示并注明單位。圖序、圖題、圖注以及所用的名詞、術語要與正文一致。
②本刊一律采用腳注，注釋方式為用阿拉伯數字置于文字右上角。
③正文：內文選題思想新穎、觀點明確、論據可靠、圖表清晰、數據準確，稿件內容不得泄露國家機密。
④關鍵詞是論文的文獻檢索標識，是表達文獻主題概念的自然語言詞匯。論文的關鍵詞是從其題名、層次標題和正文中選出來的，能反映論文主題概念的詞或詞組。數量在3－8個（反映文章主要內容的術語）。
⑤請勿一稿兩投，自投稿之日起，凡三個月未收到錄用通知書，作者可自行另作處理。來稿一律不退，請自留底稿。來稿文責自負，本刊有權對擬用稿件作必要的修改與刪減，如不愿者，請在來稿中說明。
《烹調知識》雜志是由太原市商業經濟學會主辦的工業學術期刊，創刊于1983年，月刊國內外公開發行，國際刊號：1004-5783，國內刊號：14-1087/TS。
該雜志以反映工業改革與發展最新成果、探索工業規律為宗旨，學術視野覆蓋了卷首語、烹學園地、餐飲文化、美饌佳肴、地方風味、創新菜點、餐飲天地、編讀熱線、廚技交流、烹飪論壇、民族食風、美食趣聞、異域風情、食療烹苑、藥膳養生、家庭烹調、食養寄語、食苑雜談等多元領域。
《烹調知識》雜志在學術界具有較高的影響力，其收錄與榮譽有：中國期刊全文數據庫（CJFD）、知網收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等。無論是學術研究還是實踐指導，《烹調知識》雜志都能提供可靠的支持。
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