農(nóng)學(xué)本科畢業(yè)論文精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇農(nóng)學(xué)本科畢業(yè)論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

【關(guān)鍵詞】本科生 畢業(yè)論文 農(nóng)學(xué) 質(zhì)量

本科畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)是本科教學(xué)工作中重要的一環(huán)，既是對本科生綜合能力的培養(yǎng)，為創(chuàng)新能力的形成打下基礎(chǔ)，也是對本科教學(xué)質(zhì)量的一個綜合檢驗。隨著本科教育的規(guī)范化，本科畢業(yè)論文教學(xué)已經(jīng)成為本科教學(xué)中非常重要的一部分。畢業(yè)論文質(zhì)量不高，甚至有下滑的趨勢，這已經(jīng)是本科教育中比較普遍的問題。筆者想把從事農(nóng)學(xué)類本科畢業(yè)論文教學(xué)工作過程中的一些體會和認識提供給大家，拋磚引玉，還望方家多加指教。

1 農(nóng)學(xué)類本科畢業(yè)論文教學(xué)工作中存在的問題

1.1 畢業(yè)論文教學(xué)計劃安排未體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點，研究時間不能保證

按照現(xiàn)行的教學(xué)計劃，農(nóng)學(xué)專業(yè)往往論文和實習(xí)結(jié)合，安排在第6學(xué)期和第7學(xué)期之間，而其他專業(yè)往往安排在最后一個學(xué)期。以河南當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況為例，小麥一般在10月份種植，來年6月份收割;緊接著是玉米種植，并在10月收割。周年生產(chǎn)，一年兩熟。而學(xué)生的實習(xí)被集中在一段時間進行，時間安排上跟不上農(nóng)事進程，也覆蓋不了哪怕一季作物的全生長期。由于需要集中時間實習(xí)，另一方面也導(dǎo)致其他時間的理論學(xué)習(xí)時間安排很緊湊。在平時，同學(xué)們很難抽出足夠的時間參加到老師的實驗中去。因此，目前的教學(xué)計劃，難以讓同學(xué)們有充分的時間對作物整個生長期進行實習(xí)和觀察，更遑論周年的觀察和研究了。由于時間上不能保證，即使有同學(xué)愿意提前參加到老師的科研中，以備以后寫畢業(yè)論文，也很難保證有足夠的時間承擔(dān)實驗任務(wù)，所得到的數(shù)據(jù)質(zhì)量也不高，畢業(yè)論文的質(zhì)量自然容易大打折扣。

1.2 生產(chǎn)、科研與教學(xué)脫節(jié)，經(jīng)費缺乏

作為地方院校，農(nóng)學(xué)專業(yè)的老師課題申請競爭很激烈，不少老師基本沒有課題經(jīng)費支撐研究。因此，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，往往也離得比較遠。即使有部分老師有些小課題，也只能是小打小鬧，脫離生產(chǎn)。另一方面，學(xué)校擴招，教學(xué)經(jīng)費卻并未相應(yīng)調(diào)整。由于對畢業(yè)論文的指導(dǎo)，往往是由老師命題作文，出現(xiàn)與生產(chǎn)脫節(jié)，炒冷飯的現(xiàn)象也不少。由于研究命題本身缺乏鮮活，也難以激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。

1.3 教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督與評價體系存在缺陷，難以起到導(dǎo)向作用

盡管目前已經(jīng)建立了畢業(yè)論文的監(jiān)督與評價指標體系，但是其可操作性仍然不強。對畢業(yè)論文的評價，往往對格式、形式過于重視，對成績分布、材料是否齊全較多關(guān)注，而對于實習(xí)過程監(jiān)管、論文學(xué)術(shù)水平的評價等實質(zhì)性的方面，缺乏行之有效的監(jiān)控手段。老師們往往因為不忍心影響學(xué)生畢業(yè)，也存在放水的問題。由于這些原因，畢業(yè)論文評價指標體系并未真正起到導(dǎo)向作用。而同學(xué)們也往往因此而存僥幸心理，做論文時不好好做，寫論文時東抄西抄，甚至有造假的情況。

1.4 學(xué)生自身存在的問題

一些同學(xué)學(xué)習(xí)態(tài)度松懈，未能認真對待畢業(yè)論文工作。認為大四找工作忙，學(xué)校不會怎么樣。而學(xué)校也因為近年就業(yè)壓力大，而存在放松監(jiān)管的情況。這更助長了學(xué)生們學(xué)習(xí)態(tài)度上的松懈。

知識面狹窄，求知欲不足，難以應(yīng)付綜合性的作業(yè)。現(xiàn)有的教學(xué)模式，在一定程度上也養(yǎng)成了學(xué)生被動受學(xué)的習(xí)慣。不少學(xué)生，在大學(xué)四年中，習(xí)慣于上課記筆記，考試背筆記的學(xué)習(xí)模式，平時很少瀏覽專業(yè)期刊，知識面狹窄，對行業(yè)缺乏基本的了解。這樣的情況，是很難想象能夠在畢業(yè)論文寫作中能夠?qū)懗鲂乱夂蜕疃鹊摹?/p>

綜合素質(zhì)不強，語言表達和邏輯思維能力弱。一些同學(xué)缺乏基本的分析綜合能力，邏輯思維混亂，語言表達功底差。寫出來的文章，不知所云。語病連篇。大學(xué)院系往往沒有開設(shè)大學(xué)語文課程，使同學(xué)們失去了提高的機會。英語過級的強制要求，使得很多同學(xué)把大量的時間都用在背記英語單詞上面。

2 提高農(nóng)學(xué)類本科畢業(yè)論文教學(xué)質(zhì)量的途徑

要提高畢業(yè)論文的教學(xué)效果和論文質(zhì)量，根本還在于學(xué)生，畢竟論文是要學(xué)生自己寫出來的。而各種制度和教學(xué)計劃，都應(yīng)該圍繞能否激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，如何杜絕學(xué)生的僥幸心理進行設(shè)計和管理。為此，筆者認為，可從以下幾方面入手，實現(xiàn)畢業(yè)論文教學(xué)質(zhì)量提高。

2.1 鼓勵緊貼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際的選題

農(nóng)學(xué)類本科生的培養(yǎng)，主要目的為服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。如果學(xué)生學(xué)習(xí)時就脫離實際，畢業(yè)后即使參加農(nóng)業(yè)方面的工作，也很難短時期內(nèi)適應(yīng)過來。當前不少農(nóng)學(xué)類本科生畢業(yè)后，往往在農(nóng)資行業(yè)工作。這類崗位酒需要扎實的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。因此，如果在畢業(yè)論文選題時，就貼近生產(chǎn)實際，將有利于畢業(yè)生的能力培養(yǎng)。院校各級部門應(yīng)該設(shè)計配套政策，鼓勵指導(dǎo)老師提供緊貼生產(chǎn)實際的選題。同時要鼓勵教師積極參加當?shù)剞r(nóng)業(yè)科研活動，既提高教師本身的業(yè)務(wù)能力，也為學(xué)生實習(xí)提供經(jīng)費保障，以實現(xiàn)以科研促教學(xué)的目的。

2.2 根據(jù)農(nóng)業(yè)特點，對教學(xué)計劃作出相應(yīng)調(diào)整

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長，難以重復(fù)。因此，在畢業(yè)論文工作中，要求在實習(xí)實踐，論文工作時間安排上作出調(diào)整。如劉世亮等提出的全程實習(xí)模式，能夠較好地解決畢業(yè)論文時間難保證問題。但是，要實現(xiàn)全程實習(xí)教學(xué)，必須要在課程設(shè)置上作出較大的調(diào)整，嚴格控制學(xué)生理論課學(xué)習(xí)負擔(dān)，以便學(xué)生有更多的時間參加老師的科研工作。因此筆者認為，可以取消專門的實習(xí)時間，通過教學(xué)時間表的調(diào)整，讓學(xué)生自由安排時間，達到實習(xí)和畢業(yè)論文工作的目的。

3 評價指標要作導(dǎo)向性的調(diào)整設(shè)計

在畢業(yè)論文評價指標中，應(yīng)該減輕對形式審查的重視，而把更多的注意放到學(xué)術(shù)價值評價上，同時，應(yīng)該把是否聯(lián)系實際，以及論文工作的過程納入考核的內(nèi)容。這樣，真正從評價指標的導(dǎo)向上，讓學(xué)生和指導(dǎo)老師對畢業(yè)論文重視起來，并主動地把畢業(yè)論文工作于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際相聯(lián)系。院校各級管理部門應(yīng)該嚴格把關(guān)，真正做到鼓勵先進，鞭策落后。這樣，從制度上杜絕學(xué)生僥幸心理。

4 鼓勵學(xué)生盡早參加老師的科研活動

大學(xué)生在進校后，應(yīng)盡早完成專業(yè)教育，并在第二學(xué)期開始，鼓勵學(xué)生參加到教師的科研活動中去，在具體的科研中，認識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，拓寬視野。學(xué)生們只有到具體的生產(chǎn)實際中去體驗，才有可能逐步培養(yǎng)專業(yè)興趣。也只有這樣，才能夠讓學(xué)生自己認識到畢業(yè)論文將從哪里出來。

5 經(jīng)常舉辦學(xué)習(xí)交流專題報告會，分享樂趣和經(jīng)驗

院系學(xué)生工作部門應(yīng)該密切配合，經(jīng)常舉辦特定專題的學(xué)習(xí)交流報告會。在報告會上，讓學(xué)生們有充分的機會展現(xiàn)自己的學(xué)習(xí)成就，并和更多有興趣的同學(xué)交流經(jīng)驗。

篇(2)

〔關(guān)鍵詞〕本科畢業(yè)論文；研究能力；研究性教學(xué)

中圖分類號：G642.0文獻標識碼：A文章編號：1008-4096（2012）06-0117-06

一、引言

近年來，本科畢業(yè)論文的質(zhì)量問題和弊端屢屢被曝光，飽受詬病。學(xué)界就此也有許多研究。少數(shù)觀點主張取消本科畢業(yè)論文，更多的關(guān)注和研究集中在如何改進和提高本科畢業(yè)論文質(zhì)量方面。總結(jié)回顧近年來相關(guān)的研究，筆者發(fā)現(xiàn)，就本科畢業(yè)論文階段工作本身思考本科畢業(yè)論文質(zhì)量的觀點越來越少，更多的是從本科階段教育全程來考慮問題。如朱勁松和陳欣提出畢業(yè)論文不僅是對本科生在大學(xué)期間所學(xué)理論知識與實踐技能的全面考核，又是對大學(xué)生進行科學(xué)研究基本功的訓(xùn)練，以培養(yǎng)他們獨立分析和綜合運用的能力[1]。蔣亦華認為，畢業(yè)論文是對我國本科培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)質(zhì)量的表現(xiàn)維度[2]。喬瑜和李康主張在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的論文意識，鍛煉學(xué)生的能力。課堂教學(xué)盡量運用啟發(fā)式、探討式、辯論式的教學(xué)方法，要求學(xué)生主動搜集資料和積極思考。教師可以引導(dǎo)學(xué)生有目的的閱讀較高質(zhì)量的專業(yè)學(xué)術(shù)論文，盡可能地在中期測評或者課程考核中較多使用論文寫作的考核方式，及早開始鍛煉學(xué)生分析問題、解決問題的能力。鼓勵學(xué)生自己開展研究或參與教師從事的課題研究，盡早參與到科學(xué)研究的過程中來[3]，等等。

筆者一貫認為，本科畢業(yè)論文是對本科階段教育質(zhì)量的一種綜合性考試；本科畢業(yè)論文質(zhì)量不高，就意味著本科教育質(zhì)量不高；提高本科畢業(yè)論文質(zhì)量的根本途徑，應(yīng)當是全面改進本科教學(xué)工作[4]。從這個角度講，多數(shù)研究的方向是正確的。但相對而言，定性分析多、定量分析少，是此方面已有研究的一個缺憾。由于缺少數(shù)據(jù)支持，有關(guān)的研究結(jié)論還不足以令人十分信服。鑒于此，本文的研究思路是，在同類研究的基礎(chǔ)上，提出若干研究假設(shè)，并設(shè)計問卷收集第一手數(shù)據(jù)，用數(shù)據(jù)分析來驗證相關(guān)的假設(shè)，支撐研究結(jié)論。

二、問卷設(shè)計和樣本

1.問卷設(shè)計

問卷主要基于下列研究假設(shè)設(shè)計：

第一，本科生研究能力低下，難以按規(guī)定的標準完成本科畢業(yè)論文工作。

第二，本科人才培養(yǎng)方案存在一定的設(shè)計缺陷或未得到有效落實，導(dǎo)致學(xué)生研究能力低下。

第三，包括教學(xué)、考試等環(huán)節(jié)在內(nèi)的本科教育模式存在問題，不重視研究性、探索式教學(xué)與學(xué)習(xí)，影響到學(xué)生的研究意識和研究能力。

第四，本科階段缺少學(xué)術(shù)研究氛圍，對學(xué)生研究意識和研究能力的培養(yǎng)不利。

第五，畢業(yè)論文工作期間，受學(xué)生心態(tài)不穩(wěn)、寫作時間不足、學(xué)校資源不足和導(dǎo)師指導(dǎo)不利等多種因素影響，導(dǎo)致畢業(yè)論文質(zhì)量不高。

問卷第一部分包括性別、年級、專業(yè)門類、學(xué)校類型等4個問題，作為分類變量使用；第二部分擬了解評價被調(diào)查者的研究能力，分為5個維度，每個維度包括4個問題；第三部分旨在調(diào)查分析影響研究能力的因素，分為4個維度，每個維度也各含4個問題；第四部分設(shè)4個問題，由正在撰寫畢業(yè)論文的應(yīng)屆畢業(yè)生回答，了解對論文寫作條件的評價信息。

第二、三、四部分共40個問題均采用李克特七級累加量表方式提問，被調(diào)查者根據(jù)符合自己情況的程度打分。最不符合自己情況的記1分，最符合自己情況的記7分。其中有些問題的提問不完全屬于詢問主觀態(tài)度，還包含了行為結(jié)果，如“我曾經(jīng)公開發(fā)表過學(xué)術(shù)論文或曾嘗試投稿”，對此本文也采用了由被調(diào)查者評分的方式，原因在于筆者想了解被調(diào)查者“做這件事（如）的意向強度”信息。相應(yīng)地，對這類問題做數(shù)據(jù)分析時，筆者也不使用絕對的表述方法，而采用“認可”、“傾向于”和“不認可”這樣的表述。其中，本文將得6分或7分的結(jié)果判定為“認可”或“傾向于”某種說法或結(jié)論，而將得1分或2分判定為“不認可”某種說法或結(jié)論。即：“認可”、“傾向于”等同于得高分，“不認可”等同于得低分。

40個問題中有24個為正向問題，16個為反向問題，在數(shù)據(jù)錄入時做了分數(shù)轉(zhuǎn)換調(diào)整。

分數(shù)匯總后，研究能力各維度和合計得分越高，表明被調(diào)查者的研究能力越高、信心越足；影響因素各維度和合計得分越高，表明該維度或全部維度對研究能力的正向影響越強。由于量表的7級計分方法在分析表述時不夠方便，為此，本文分析時將量表的7級制得分轉(zhuǎn)換為百分制得分。

問卷初稿曾做過小規(guī)模試驗性調(diào)查，經(jīng)過分析和修訂后用于正式調(diào)查。

2.樣本

本次調(diào)查采取派調(diào)查員到有關(guān)高校校園或自習(xí)室，隨機發(fā)放并現(xiàn)場回收問卷的方式進行。調(diào)查涉及遼寧省的8所高校，其中包括1所985院校，1所211院校，6所普通高校，共發(fā)放并收回問卷1 465份。對收回的問卷做了可靠性分析和篩選，凡校驗問題得分結(jié)果明顯矛盾的問卷均予以剔除，最終保留并用于分析的問卷為1 251份。

該1 251份問卷構(gòu)成一個樣本。基本結(jié)構(gòu)是：

第一，性別結(jié)構(gòu)：女生占53.6%，略多于男生。

第二，專業(yè)類別結(jié)構(gòu)：共涵蓋了11個專業(yè)門類。占被調(diào)查者總數(shù)比重較大的為經(jīng)濟學(xué)（16.1%）、法學(xué)（5.4%）、文學(xué)（4.1%）、理學(xué)（12.5%）、工學(xué)（40.3%）和管理學(xué)（16.8%）等6個門類，哲學(xué)、歷史學(xué)、教育學(xué)、農(nóng)學(xué)和醫(yī)學(xué)等5個門類被調(diào)查者數(shù)量較少。為防止造成分析偏差，在進行專業(yè)門類分析時未包括后者。

第三，年級結(jié)構(gòu)：調(diào)查表共設(shè)了5個年級選項，除正常的1至4年級外，針對個別專業(yè)或試驗班有5年學(xué)制的情況，另設(shè)了一個“其他年級”選項。各年級被調(diào)查者人數(shù)結(jié)構(gòu)為：1年級21.6%、2年級34.6%、3年級32.3%、4年級和其他年級11.5%。

第四，學(xué)校類型結(jié)構(gòu)：普通高校、“211”院校、“985”院校（雖亦屬“211”院校，但分列）被調(diào)查者占總體比重分別為70.3%、14.1%和15.6%。

受條件限制，本次調(diào)查所形成的樣本不是隨機樣本。但從高校類型、專業(yè)門類等方面看具有一定的代表性，對這個樣本的分析可以大致折射出遼寧高校本科生總體的一般情況。

通過信度分析，筆者認為本次調(diào)查的信度處于可以接受的水平。研究能力合計（含20個問題）的α信度系數(shù)為0.859，其下各維度（各含4個問題）最高為0.734，最低為0.350；影響因素合計（含16個問題）的α信度系數(shù)為0.667，其下各維度（各含4個問題）最高為0.673，最低為0.398。

三、樣本數(shù)據(jù)匯總及描述

篇(3)

【關(guān)鍵詞】：農(nóng)學(xué)；實踐教學(xué)；改革

實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)是激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。為了加強學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，各高等學(xué)校都努力改進實踐性教學(xué)體系，把課堂教學(xué)、生產(chǎn)實習(xí)、社會實踐、社會調(diào)研以及畢業(yè)設(shè)計等教學(xué)環(huán)節(jié)有機地結(jié)合起來，實現(xiàn)從科學(xué)知識型向科學(xué)知識實用技能型的轉(zhuǎn)化。

1 從教學(xué)方法上加強專業(yè)課程的實踐內(nèi)容

大學(xué)生獲得專業(yè)知識的必備教學(xué)環(huán)節(jié)是農(nóng)學(xué)專業(yè)課程體系其特點是技術(shù)性強、實踐性強，通過實驗內(nèi)容增加學(xué)生的感性認識，引導(dǎo)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，以實驗促進理論課的學(xué)習(xí)。

改變以往的教學(xué)的方法。作物栽培學(xué)和作物育種學(xué)是農(nóng)學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)課程，其特點是實踐性特別強，傳統(tǒng)的方式是首先講授理論，然后進行實驗和田間參觀，課程學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實踐脫節(jié)，學(xué)生動手實踐性和參與性較差，難以激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)主動性；新的教學(xué)方式采用生產(chǎn)實踐式教學(xué)法，取得了明顯的效果。如作物栽培學(xué)的授課方法是根據(jù)作物生產(chǎn)的技術(shù)環(huán)節(jié)安排教學(xué)時間，將作物生產(chǎn)環(huán)節(jié)分解為整地、播種、中耕管理、收獲等環(huán)節(jié)，在每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)時，教師將學(xué)生帶到生產(chǎn)現(xiàn)場直接講授；作物育種學(xué)也采取與栽培學(xué)相似的教學(xué)方法，將課程環(huán)節(jié)分為育種圃建設(shè)、雜交、田間選擇、考種鑒評等環(huán)節(jié)，教師針對各環(huán)節(jié)在田間講授。

2 提升畢業(yè)論文質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生科研創(chuàng)新精神

畢業(yè)論文是對大學(xué)生進行科學(xué)研究的基本訓(xùn)練，在提高綜合實踐能力、培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新精神方面具有重要作用。指導(dǎo)教師隊伍水平，要求指導(dǎo)本科畢業(yè)論文的教師，必須具有碩士以上學(xué)歷和中級以上技術(shù)職稱，而且畢業(yè)論文的研究內(nèi)容必須是科研課題的一部分內(nèi)容。這些舉措的實施，使教師的科學(xué)研究活動與大學(xué)生畢業(yè)論文緊密地結(jié)合在一起，促進了學(xué)生的求知欲，激勵了學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。第五學(xué)期期末開始論文選題，首先由指導(dǎo)教師擬定研究題目或?qū)W生自擬題目，學(xué)生根據(jù)興趣選定論文題目，學(xué)生與指導(dǎo)教師實行雙向選擇；確定論文題目后，學(xué)生進入指導(dǎo)教師的研究室，在導(dǎo)師指導(dǎo)下查閱文獻，完成開題研究報告，進行試驗研究。畢業(yè)論文的試驗在第六、第七兩個學(xué)期進行，貫穿整個作物生長季節(jié)，在此期間學(xué)院組織教師進行中期檢查

l～2次；第八學(xué)期完成論文的撰寫和進行答辯，由農(nóng)學(xué)院學(xué)科組分派老師按畢業(yè)論文寫作要求對論文進行評閱，給出評定成績，此成績是學(xué)生能否參加答辯的重要指標，評閱不合格者，不能參加答辯；合格的論文，將論文返回給學(xué)生，學(xué)生對照評閱意見與指導(dǎo)教師進一步的進行交流、修改，申請答辯；由至少1名校外專家組成5人答辯委員會，嚴把答辯質(zhì)量關(guān)，對第一次答辯不合格的同學(xué)，一周后進行第一次答辯。 轉(zhuǎn)貼于 農(nóng)學(xué)專業(yè)建立了一整套涵蓋論文選題、開題、中期檢查、評閱、答辯等各個環(huán)節(jié)的規(guī)章和制度，取得了明顯效果。

3 強化生產(chǎn)實習(xí)，鍛煉學(xué)生解決實際問題的能力

高等農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生，不但要學(xué)完必要的專業(yè)理論知識還要通過畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)，把已經(jīng)學(xué)到的理論知識和操作技能運用于生產(chǎn)實踐。這不僅是鍛煉學(xué)生、使學(xué)生在綜合能力上得以提高的過程，而且可以對教育質(zhì)量進行綜合檢驗。農(nóng)學(xué)專業(yè)在總結(jié)多年生產(chǎn)實習(xí)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合目前大學(xué)生就業(yè)等基本情況，對生產(chǎn)實習(xí)進行了多方面改革，以適應(yīng)新形勢的發(fā)展需要。

3.1集中與分散相結(jié)合，避免生產(chǎn)實習(xí)與找工作的矛盾

大學(xué)生就業(yè)難的問題使大學(xué)生在最后一學(xué)期，不得不把精力投入到就業(yè)找工作

方面。過去安排生產(chǎn)實習(xí)計劃在時間上與找工作沖突，效果不好。為使生產(chǎn)實習(xí)不與找工作爭時間，又能提高生產(chǎn)實習(xí)的效果，采用集中與分散相結(jié)合方式，明顯提高了生產(chǎn)實習(xí)效果。第一，將實習(xí)環(huán)節(jié)分散到多個學(xué)期。如針對耕作技術(shù)的實習(xí)安排在第五學(xué)期、針對栽培技術(shù)和育種技術(shù)以及制種技術(shù)的實習(xí)安排在第六和第七學(xué)期、針對生產(chǎn)現(xiàn)場和社會調(diào)查的實習(xí)在第八學(xué)期進行。第二，實習(xí)采用集中方式進行。如耕作實習(xí)、制種實習(xí)分別安排在1周里集中完成，春播實習(xí)安排在第七學(xué)期的第四周至第七周集中完成。第三，第八學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)和社會調(diào)查，采用分次進行。現(xiàn)在將生產(chǎn)實習(xí)分為3～5個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)集中3～5天時間集中完成，避開招聘會時間，提高了實習(xí)效果。

3.2面向社會，加強同社會的聯(lián)系

我們把社會義務(wù)咨詢活動和社會調(diào)查，也列為實習(xí)內(nèi)容。通過咨詢活動，不僅增加了大學(xué)生接觸社會的機會，也讓社會了解當代大學(xué)生的精神風(fēng)貌，而且鍛煉提高了學(xué)生的演講水平及適應(yīng)社會的應(yīng)變能力。讓大學(xué)生利用生產(chǎn)實習(xí)的機會把自己切實地置身于民眾之中，面向社會、了解社會，服務(wù)于社會，從中鍛煉自身的綜合能力。這不但是畢業(yè)學(xué)生未來工作的需要，也是大學(xué)生自身的責(zé)任。

3.3強化實習(xí)指導(dǎo)教師的地位和作用，提高實習(xí)效果

農(nóng)學(xué)專業(yè)是技術(shù)性很強的專業(yè)，單靠實習(xí)單位的技術(shù)人員指導(dǎo)生產(chǎn)實習(xí)是不夠的。

篇(4)

關(guān)鍵詞：農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)；就業(yè)；專業(yè)改革

一、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

1.學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)概述農(nóng)學(xué)專業(yè)是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)最早設(shè)立的專業(yè)之一。在近百年的辦學(xué)過程中，專業(yè)實力不斷提高，其中作物遺傳育種學(xué)科和生態(tài)學(xué)科被列為學(xué)校“211”工程重點建設(shè)學(xué)科。作物遺傳育種學(xué)科被評為國家重點學(xué)科，該專業(yè)被教育部批準為國家特色專業(yè)，2012年成為廣東省的重點專業(yè)。2.農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)模式分析2001年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長張桂權(quán)教授提出，要結(jié)合當下農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)需求趨勢，為農(nóng)學(xué)專業(yè)設(shè)立更為細致的方向，在專業(yè)下設(shè)立了三個方向，即農(nóng)業(yè)信息技術(shù)方向、農(nóng)產(chǎn)品標準化與貿(mào)易方向、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)方向。每個方向的培養(yǎng)方案各具特色，同時實施教師隊伍的培養(yǎng)提高、教學(xué)方法的改革等措施。在各個專業(yè)方向課程的安排上，有五分之二的課程相同，涉及通識課及專業(yè)課，即農(nóng)學(xué)專業(yè)要求每一位學(xué)生具有扎實的農(nóng)學(xué)基礎(chǔ)理論知識，專業(yè)上總體呈現(xiàn)大同小異的特點。在技能方面，農(nóng)學(xué)專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生進行田間試驗和統(tǒng)計分析、進行作物高產(chǎn)栽培、培育作物新品種、組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營管理與國際貿(mào)易等方面的基本技能。3.人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新（1）特色實踐教學(xué)模式。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院在課程體系中加大實踐課比重，提出了實踐教學(xué)體系的指導(dǎo)思想：充分利用社會資源辦學(xué)，建立特色實踐教學(xué)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型專業(yè)人才。（2）導(dǎo)師制培養(yǎng)方式。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)相關(guān)文件規(guī)定，農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生大二即啟用導(dǎo)師制，導(dǎo)師負責(zé)指導(dǎo)學(xué)生進行試驗及畢業(yè)論文，每位學(xué)生選擇導(dǎo)師一般是先考慮本院系內(nèi)老師，若是對其他院系老師的研究方向感興趣，亦可跨系選擇導(dǎo)師，甚至可以跨學(xué)院跨學(xué)校選擇導(dǎo)師。（3）設(shè)立本科生科技創(chuàng)新項目。科技創(chuàng)新項目的開展對于培養(yǎng)大學(xué)本科生的科研實踐能力、團隊意識等都有著促進作用。從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院近3年的項目審批情況來看，各類科技創(chuàng)新項目立項已超過82項，參與人數(shù)約350人，結(jié)題率高達98%，投入金額約10萬元。對比往年數(shù)據(jù)，每年參與科技創(chuàng)新項目的學(xué)生獲得各類獎學(xué)金的人數(shù)都在遞增，在專業(yè)學(xué)習(xí)、綜合能力提升等各方面都有較為明顯的提高。

二、農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生近年就業(yè)情況分析

1.就業(yè)形勢好轉(zhuǎn)《2008-2010年本專科專業(yè)就業(yè)狀況》數(shù)據(jù)資料顯示，農(nóng)學(xué)專業(yè)就業(yè)形勢逐年好轉(zhuǎn)。據(jù)有關(guān)媒體報道，近兩年廣東省應(yīng)屆大學(xué)生就業(yè)率高達95%，農(nóng)學(xué)類本科生就業(yè)率超過95%。經(jīng)統(tǒng)計，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)就業(yè)率在2008年至2012年逐年提高，近兩年排在同類專業(yè)的前列，2011年農(nóng)學(xué)院三個不同方向的農(nóng)學(xué)專業(yè)就業(yè)率達到100%。除此以外，2012年農(nóng)學(xué)專業(yè)有5名本科畢業(yè)生因獲國家留學(xué)基金委“優(yōu)秀本科生國際交流項目”的資助而出國深造。2.就業(yè)流向多樣調(diào)查顯示，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生在2010-2013年的就業(yè)率依次為96%、97%、97%、99%。針對農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)流向進行調(diào)研分析，進入國企相關(guān)機構(gòu)的所占比例連續(xù)三年維持在的10%左右，進入私營企業(yè)的比例呈增長趨勢。升學(xué)深造占農(nóng)學(xué)類總?cè)藬?shù)的比例依次為8%、12.2%、31.9%、23.4%，農(nóng)學(xué)類專業(yè)本科生選擇升學(xué)深造的人數(shù)越來越多。調(diào)查顯示：超過一半學(xué)生考研的動機是為了職業(yè)發(fā)展，考研成為農(nóng)學(xué)專業(yè)本科生重要的畢業(yè)去向。3.就業(yè)對口率低針對華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)流向進行調(diào)研分析，近四年從事農(nóng)業(yè)相關(guān)工作的畢業(yè)生所占比例依次為45.8%、57.5%、37.9%、36.7%，比例逐年下降。跨專業(yè)就業(yè)的畢業(yè)生中，30%迫于家庭壓力，28.3%對農(nóng)業(yè)不感興趣。

三、農(nóng)學(xué)類人才培養(yǎng)與供需分析

1.人才供給分析通過對2013年畢業(yè)生進行就業(yè)跟蹤問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生在培養(yǎng)中存在一定的不足，具體分析如下。農(nóng)學(xué)院2013屆畢業(yè)生318人，約64%的人認為影響就業(yè)的最大因素是個人實際能力，有20%的人的認為是所學(xué)的專業(yè)，接著是計算機技能、英語能力、學(xué)校社會聲譽、家庭背景等。因此，學(xué)好本專業(yè)知識和提高個人的實踐能力，對農(nóng)學(xué)畢業(yè)生來說是就業(yè)的重要籌碼。有64%的畢業(yè)生認為求職過程中遇到最主要的問題是專業(yè)不對口或?qū)I(yè)面太窄，24%的畢業(yè)生認為是信息嚴重不足。因此，多方面發(fā)展自己，增加就業(yè)技能，重視拓展就業(yè)信息，重視自己的職業(yè)規(guī)劃，應(yīng)該是農(nóng)學(xué)院畢業(yè)生必須考慮的。2.人才需求分析近年來，人們逐漸意識到現(xiàn)代農(nóng)學(xué)和過去農(nóng)學(xué)有許多不同。農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)出來的農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生會使用現(xiàn)代信息技術(shù)、高端測試設(shè)備和儀器，從而能在先進的實驗室里學(xué)習(xí)知識和技能，在現(xiàn)代生物技術(shù)、基因工程等技術(shù)平臺上進行科學(xué)的探索和研究。通過對吸收農(nóng)學(xué)專業(yè)人才相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)的問卷調(diào)查，總結(jié)各用人單位在選聘畢業(yè)生中考慮問題的星級指數(shù)，可看出，綜合素質(zhì)與學(xué)生專業(yè)是用人單位最看重的兩個要素。所以，農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域就業(yè)的競爭力是最大的。

四、農(nóng)學(xué)類本科人才培養(yǎng)建議

1.明確培養(yǎng)目標，開展特色培養(yǎng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)對農(nóng)學(xué)專業(yè)進行整合改革后，構(gòu)建了“四模塊”的教學(xué)體系。因此具體制定人才培養(yǎng)目標時，可依循通用型教育的思路，并密切結(jié)合市場實際人才需求開展特色培養(yǎng)，使人才培養(yǎng)方案進一步優(yōu)化。根據(jù)人才市場需求，從本專業(yè)、本學(xué)校及本地區(qū)的實際情況出發(fā)，針對畢業(yè)生反映的專業(yè)面太窄這一問題，研討出具有廣泛性、具有地域特色的人才培養(yǎng)方案，把培養(yǎng)能力作為專業(yè)教學(xué)的重點，培養(yǎng)能在新形勢下適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的實用型人才。2.改革教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)該提供較多高質(zhì)量的課程實踐，使培養(yǎng)計劃落到實處，使學(xué)生專業(yè)能力能夠得到提高；同時學(xué)校應(yīng)該提供更多的技能培訓(xùn)課程或?qū)W習(xí)平臺，這樣可以提高學(xué)生除專業(yè)技能外的其他綜合能力。農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的“填鴨式”教學(xué)日趨嚴重，因此應(yīng)對施教方法進行改革，引導(dǎo)學(xué)生積極思考。可通過設(shè)立論壇演講答辯、討論解析、師生自由辯論等多種形式，把學(xué)生放在教學(xué)主體地位，從而使學(xué)生的思維得到訓(xùn)練，提高語言表達以及分析解決問題等多種能力。3.推動校企交流合作，增強人才培養(yǎng)實效性從企業(yè)一線崗位的優(yōu)秀人員中聘請、聘用一部分流動師資，這些優(yōu)秀的工作人員相對于長時間待在學(xué)校“編制”內(nèi)的教師有更豐富的社會實踐經(jīng)驗，能傳授給學(xué)生更貼近實際的管理、營銷手段。兩種師資相結(jié)合，既能保證課程理論體系的完整，又能增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動力，使學(xué)生將來更快地適應(yīng)市場的需求。4.加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)根據(jù)農(nóng)學(xué)類人才的特點，利用本校本地區(qū)學(xué)科與教學(xué)優(yōu)勢，學(xué)校可以開展與動植物生產(chǎn)、電子商務(wù)及特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)的特色創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。在國家農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)市場環(huán)境分析及生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)上給予學(xué)生有針對性的指導(dǎo)，讓他們?yōu)槲磥碜龊脺蕚洹?/p>

五、對其他農(nóng)業(yè)院校人才培養(yǎng)的建議

1.創(chuàng)新農(nóng)學(xué)人才培養(yǎng)模式根據(jù)社會對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的實際需要，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)整了農(nóng)學(xué)專業(yè)結(jié)構(gòu)和課程設(shè)置，在農(nóng)學(xué)專業(yè)教育改革上多次進行創(chuàng)新，形成了較為成功的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，把專業(yè)課程設(shè)置的橫向拓寬與縱向深入統(tǒng)籌起來。通過建立教學(xué)和就業(yè)實習(xí)基地，適度、適量地增設(shè)研究型課程與實踐型課程，同時在教學(xué)計劃中增加并強化了社會實踐環(huán)節(jié)，把社會實踐和教育實踐納入到人才培養(yǎng)方案中。同時，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)還聘請一線企業(yè)技術(shù)和管理人員走進課堂，講授栽培、育種等的實際情況和實踐經(jīng)驗，幫助學(xué)生進行正確的職業(yè)設(shè)計和人生規(guī)劃。2.優(yōu)化校企聯(lián)合培養(yǎng)模式企業(yè)及學(xué)校雙方注重“校企聯(lián)合培養(yǎng)模式”。聯(lián)合培養(yǎng)不僅限于畢業(yè)實習(xí)，部分課程實習(xí)亦可在企業(yè)完成。首先，整個農(nóng)業(yè)行業(yè)的企業(yè)為學(xué)生提供機會和平臺，學(xué)生可以學(xué)以致用，提高專業(yè)技能和實踐操作能力，讓學(xué)生成為社會需要的人才；同時，企業(yè)也能提前發(fā)掘適合自身需要的人才，解決人才缺口問題。3.加大科研支持力度農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)除了依靠專業(yè)知識教學(xué)外，科技創(chuàng)新項目申報也起著推動作用。一直以來，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)積極申報科技創(chuàng)新項目，同時鼓勵學(xué)生畢業(yè)論文與教師科研課題相結(jié)合，不僅能鞏固農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的專業(yè)知識，還有利于培養(yǎng)其思維能力、科研能力和創(chuàng)新能力，為今后走上科研道路打下良好的基礎(chǔ)。

參考文獻：

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篇(5)

關(guān)鍵詞：環(huán)境工程 實踐教學(xué) 探索與實踐

環(huán)境工程是一門綜合性的新興學(xué)科，幾乎涉及到自然科學(xué)的各個方面，數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物等學(xué)科與環(huán)境學(xué)科聯(lián)系非常緊密。針對我校環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生就業(yè)主要面向政府環(huán)境保護與規(guī)劃管理部門、工礦企業(yè)、環(huán)境工程公司、科學(xué)研究等單位從事環(huán)境污染控制與治理工程的規(guī)劃、設(shè)計、施工及運行管理，技術(shù)研究開發(fā)與推廣等工作，建立了與之相適應(yīng)的實踐教學(xué)體系。

1.環(huán)境工程專業(yè)實踐教學(xué)體系的總體思路

環(huán)境工程專業(yè)是理論性和實踐性均較強、多學(xué)科交叉的專業(yè)，圍繞培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型工程技術(shù)人才的目標，制定符合培養(yǎng)目標、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化、突出實踐教學(xué)的人才培養(yǎng)方案；通過建立校內(nèi)外實踐教學(xué)基地，對學(xué)生進行專業(yè)思想教育，使其得到實際專業(yè)技術(shù)的熏陶、提升專業(yè)的認同感、對環(huán)境工程有更充分、具體的認識；同時也適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展的需求和學(xué)生擇業(yè)的要求，多途徑、多層次培養(yǎng)學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力，保證學(xué)生順利就業(yè)。

實踐教學(xué)體系的建立主要圍繞幾個方面展開：通過確立學(xué)生就業(yè)去向，搞好 專業(yè)定位，合理規(guī)劃課程體系，確立適合各個年級實踐技能要求的教學(xué)點及教學(xué)內(nèi)容；建立位于學(xué)校、社會、企業(yè)的實踐教學(xué)基地，建立環(huán)境工程產(chǎn)學(xué)研基地,加強對學(xué)生基本技能、專業(yè)技能與研究能力的培養(yǎng)，促進學(xué)生對專業(yè)的認同，建立互動式的教與學(xué)關(guān)系；企業(yè)對學(xué)生的基本要求在實踐教學(xué)中得到充分貫徹和體現(xiàn)；面向就業(yè)的畢業(yè)實習(xí)場所為就業(yè)作良好鋪墊：學(xué)校、院系、教研室、教師間上下一致，良好的辦學(xué)氛圍是環(huán)境工程專業(yè)實踐教學(xué)體系得以貫徹實施的保證。

2．環(huán)境工程專業(yè)實踐教學(xué)體系的基本內(nèi)容

2.1實踐教學(xué)課程體系的基本構(gòu)成和教學(xué)目標

環(huán)境工程專業(yè)實踐教學(xué)計劃系統(tǒng)地安排了專業(yè)技能訓(xùn)練課，實踐教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)人才培養(yǎng)密切相關(guān)，各門實踐教學(xué)課程均有嚴格的評價考核標準。實踐教學(xué)課程體系主要包括課程實驗、課程設(shè)計、認識實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等。

①課程實驗包括基礎(chǔ)實驗、操作實驗、綜合性實驗、設(shè)計性實驗，主要課程有《環(huán)境監(jiān)測》、《環(huán)境化學(xué)》、《化工原理》、《畫法幾何與工程制圖》、《城市給水管道工程》、《城市排水管道工程》等，以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和科研工作能力；

②課程設(shè)計是工科學(xué)生必須經(jīng)歷的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以學(xué)生的工程設(shè)計能力為目的，《泵與風(fēng)機》、《水污染控制工程》、《大氣污染控制工程》、《噪聲控制工程》等課程中都安排課程設(shè)計環(huán)節(jié)，以加強學(xué)生對工程、設(shè)備的設(shè)計能力；

③認識實習(xí)主要是結(jié)合課程教學(xué)和課程設(shè)計來實施，以參觀實際工程為主，了解生產(chǎn)中對水污染、大氣污染、固體廢棄物的處理與處置方法，使學(xué)生理性認識與感性認識相結(jié)合；

④畢業(yè)實習(xí)是學(xué)生畢業(yè)前的一次綜合實踐教學(xué)，一般根據(jù)自己的意向選取1~2個方向?qū)嵙?xí)，包括環(huán)境監(jiān)理、環(huán)境執(zhí)法、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境質(zhì)量評價、環(huán)境工程設(shè)計、污染治理等實際生產(chǎn)工作，以進一步學(xué)習(xí)和實踐環(huán)境工程的理論，提高實踐能力。

學(xué)生實踐教學(xué)除了完成各門實踐課程外，還積極參與教師的科研工作，學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，參與專業(yè)相關(guān)的課題研究，一方面可以掌握科學(xué)研究的方法和實際分析操作技能，另一方面還可以了解最新的科技動態(tài)，為環(huán)境工程新技術(shù)的推廣應(yīng)用積累經(jīng)驗。

2.2實習(xí)基地的建設(shè)情況

實踐教學(xué)基地的建設(shè)是保障教學(xué)質(zhì)量的硬件因素之一。我系歷來重視實踐教學(xué)，關(guān)于建設(shè)和利用好校外實習(xí)基地，我系亦做了一些有益的嘗試，取得了較好的成績。幾年來，在校內(nèi)實驗條件有限的情況下，我系想方設(shè)法，對外拓展，通過多番調(diào)查和研究，分別與江門文昌沙水質(zhì)凈化廠、廣州綠茵環(huán)境工程公司、東莞市塘廈鳳凰崗科達水務(wù)有限公司塘廈污水處理廠、中山市黃圃食品工業(yè)園污水廠、深圳平湖污水處理廠和廣州市瀝滘污水處理廠等6家單位簽訂了合作協(xié)議，作為我系的校外實習(xí)基地。另外，我系還與廣州鋼鐵股份有限公司、廣州石油化工總廠、廣州市環(huán)境監(jiān)測中心站等10家單位長期合作。通過在實習(xí)基地請有豐富經(jīng)驗的現(xiàn)場工程技術(shù)人員，介紹現(xiàn)場設(shè)備、工藝流程、結(jié)構(gòu)原理和作專題技術(shù)講座等，學(xué)生能將在校所學(xué)的理論知識與實際結(jié)合起來，對專業(yè)知識的認識能上升到一個新的高度，也可為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)與以后的工作，打下一定的基礎(chǔ)。

我系領(lǐng)導(dǎo)、教師非常重視實踐教學(xué)，每次實習(xí)前都認真討論內(nèi)容安排，結(jié)合基地具體的經(jīng)營項目，安排學(xué)生參與生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)，充分利用校外實踐教學(xué)基地平臺，直接到實際中去實踐。同時，還選派教師與學(xué)生一起到實習(xí)基地進行跟蹤管理，一方面有利于對學(xué)生的管理和實習(xí)的控制，另一方面有利于獲得實踐一線的有關(guān)資料，便于學(xué)校結(jié)合企業(yè)意見，對專業(yè)課程、教學(xué)重點等進行有針對性的整改。而且，為加強實踐教學(xué)，理論聯(lián)系實際，我系還專門引進了生產(chǎn)第一線的設(shè)計施工人員充實教師隊伍（現(xiàn)引進教授級高工1名，高級工程師1 名）。

通過校外實習(xí)基地，結(jié)合校內(nèi)的金工實習(xí)基地，基本能滿足教學(xué)計劃中的認識實習(xí)、課程實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)及畢業(yè)設(shè)計等方面的要求，從多方面培養(yǎng)和提高學(xué)生的基本技能、創(chuàng)新能力和綜合應(yīng)用知識的能力。

2.3畢業(yè)論文與畢業(yè)設(shè)計

畢業(yè)論文與畢業(yè)設(shè)計是對學(xué)生科研能力、設(shè)計能力的系統(tǒng)訓(xùn)練，學(xué)生可以選擇畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計。畢業(yè)論文可以選擇環(huán)境工程及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的科學(xué)研究、技術(shù)方法改進、解決生產(chǎn)實際問題及環(huán)境管理等方面的內(nèi)容；畢業(yè)設(shè)計主要在污（廢）水治理、廢氣治理及噪聲控制等方面結(jié)合工程項目進行。

教師出的論文題目經(jīng)學(xué)術(shù)帶頭人、教研室的討論、審閱后再發(fā)給學(xué)生，從論文題目人手，也就從源頭上保證了論文質(zhì)量。在論文題目確定后，于4年級開學(xué)初即向畢業(yè)生下達畢業(yè)論文（畢業(yè)設(shè)計）任務(wù)書，讓學(xué)生早作準備，盡快進入角色，開始論文的調(diào)查、實驗、制圖等工作。指導(dǎo)教師每周要對學(xué)生的紀律表現(xiàn)、進度、質(zhì)量等方面進行

考核，并填寫畢業(yè)論文（設(shè)計）過程紀錄表，作為評定成績的一個重要依據(jù)。

3. 環(huán)境工程專業(yè)實踐教學(xué)體系實施效果

環(huán)境工程專業(yè)200l~2007級一直按照這一體系運作進行實踐教學(xué)工作。從學(xué)生及畢業(yè)生用人單位反饋回來的情況表明，我系培養(yǎng)出的本科畢業(yè)生，不但具有堅實的理論基礎(chǔ)，同時具有較豐富的實踐經(jīng)驗，在分析問題、解決問題和科研能力等方面更勝一籌。總體上講，教學(xué)質(zhì)量較好。2005~2007連續(xù)三屆畢業(yè)生初次就業(yè)率達到91%以上，最終就業(yè)率達到98%以上，三屆畢業(yè)生無論初次就業(yè)率還是最終就業(yè)率均高于全省平均水平。

4.結(jié)論

學(xué)生的實踐能力的形成和綜合素質(zhì)的提高是一個循環(huán)漸進的過程，是在不斷的實踐過程中積累，并通過有意識、有計劃的培養(yǎng)中逐步形成、逐步實現(xiàn)的。實踐教學(xué)在這一過程中有著不可替代的重要的意義。經(jīng)過近8年的規(guī)劃及實踐，以就業(yè)為導(dǎo)向的環(huán)境工程實踐教學(xué)體系行之有效，促進了學(xué)生對專業(yè)的認同，建立了互動式的良好教與學(xué)關(guān)系，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性大大提高。通過建立校內(nèi)外實踐教學(xué)基地，對學(xué)生進行專業(yè)思想教育，培養(yǎng)適合企業(yè)需要的環(huán)境工程專業(yè)人才，使學(xué)生得到實際專業(yè)技術(shù)的訓(xùn)練，對環(huán)境工程專業(yè)有了充分、具體的認識，使學(xué)生得到實惠，保證了學(xué)生順利就業(yè)。

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篇(6)

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè)；實踐教學(xué)；體系；構(gòu)建

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）08-0176-03

Abstract：Request of horticultural profession to graduate has been elaboration，an effective practice teaching system has been established in view of existence insufficiency of horticultural horticultural profession in normal universities，and the contents of practice teaching system and measures to ensure it normal operation are discussed in detail.

Key words：Horticultural profession；Practical teaching；System；Establish

隨著國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的高速發(fā)展，高等教育發(fā)展也應(yīng)及時適應(yīng)新的變化，作出新的調(diào)整，推動我國高等教育發(fā)展的階段轉(zhuǎn)型――從外延式發(fā)展向內(nèi)涵式發(fā)展轉(zhuǎn)變。高等教育主要培養(yǎng)既具有大學(xué)層次知識水平與科研能力，又具有從事相應(yīng)專業(yè)實踐能力的高技能應(yīng)用人才[1]。園藝專業(yè)是一個實踐應(yīng)用型的專業(yè)，其專業(yè)目標旨在培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握較完整的現(xiàn)代生物學(xué)和園藝學(xué)知識體系，具有較寬厚的園藝學(xué)基本知識、基本理論和較扎實而熟練的基本技能[2]，具備較強的學(xué)習(xí)實踐能力、文化素質(zhì)和科學(xué)素養(yǎng)，能適應(yīng)園藝植物生產(chǎn)、園藝植物遺傳育種、園藝設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計以及種子生產(chǎn)與經(jīng)營管理等方面工作的應(yīng)用型高級技術(shù)人才[3]。

在培養(yǎng)高端技能人才的過程中，實踐教學(xué)在各專業(yè)人才培養(yǎng)中均有其特殊之處。園藝專業(yè)實踐教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的重要環(huán)節(jié)，科學(xué)合理的實踐教學(xué)既能提高學(xué)生的專業(yè)技能，培養(yǎng)其操作能力和創(chuàng)新能力，又能理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法，增強分析和解決問題的能力，形成正確的創(chuàng)業(yè)目標和價值取向，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，增強組織管理能力，全面提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的綜合素質(zhì)[4]。由此可見，實踐教學(xué)是學(xué)生認知社會、熟悉職場環(huán)境、培養(yǎng)實際工作能力的重要途徑，是培養(yǎng)專業(yè)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵性教學(xué)環(huán)節(jié)[5-6]。然而，在偏重理論的師范院校開辦非師范專業(yè)，特別是實踐性很強的園藝專業(yè)，實踐教學(xué)是個非常薄弱的環(huán)節(jié)，成為了師范院校園藝專業(yè)發(fā)展的瓶頸。因此，師范院校能否有效地構(gòu)建和運行園藝專業(yè)實踐教學(xué)體系，決定了師范院校園藝畢業(yè)生能否滿足園藝行業(yè)對人才的要求，這也是師范院校園藝專業(yè)本科教學(xué)中亟待解決的關(guān)鍵問題。為此，本文分析了師范院校園藝專業(yè)實踐教學(xué)模式的現(xiàn)狀及存在的問題，并結(jié)合本校園藝專業(yè)發(fā)展提出了相應(yīng)的對策建議。

1 園藝行業(yè)對園藝專業(yè)畢業(yè)生的基本要求

隨著園藝產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，園藝行業(yè)對人才的需求量日益劇增，對人才專業(yè)技能的要求也更高。新時期園藝產(chǎn)業(yè)要求園藝專業(yè)人才除了必須具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神和團隊合作精神，具有扎實系統(tǒng)的園藝專業(yè)知識，并能夠根據(jù)專業(yè)知識解決生產(chǎn)實踐中所遇到的基本問題，還要了解本專業(yè)的先進科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)造性地進行科學(xué)研究和新產(chǎn)品開發(fā)[7-8]。

2 師范院校園藝專業(yè)實踐教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問題

2.1 缺乏園藝類的專業(yè)教師 目前，師范院校的教師普遍擁有較高學(xué)歷，具有較高的理論水平，但他們多數(shù)很少參加過園藝植物生產(chǎn)過程，自身的實踐操作技能不夠豐富，導(dǎo)致優(yōu)秀的實踐教師數(shù)量不足、質(zhì)量不高。而且，學(xué)校招收的大部分園藝專業(yè)的課程教師，他們主要進行基礎(chǔ)研究，缺乏過硬的實踐技能和師范技能，使實踐教學(xué)與理論知識出現(xiàn)相對脫節(jié)現(xiàn)象。

2.2 園藝實踐教學(xué)與生產(chǎn)實際脫節(jié) 由于受試驗田規(guī)模、環(huán)境季節(jié)變化、設(shè)備老化、經(jīng)費短缺等條件的限制，師范院校園藝專業(yè)在實施專業(yè)實踐教學(xué)時，多在室內(nèi)進行，以教師講解演示模擬為主。因此，學(xué)生缺少獨立操作的機會，進而導(dǎo)致減少了動手鍛煉的機會。而且，園藝植物種植和生產(chǎn)受季節(jié)變化和天氣情況影響較大，在實踐教學(xué)中很難使各項專業(yè)技能訓(xùn)練與園藝植物實際生產(chǎn)周期相一致，這種情況下的實踐教學(xué)與真正的園藝生產(chǎn)實踐存在很大的差距和脫節(jié)。

2.3 尚未形成科學(xué)合理的實踐教學(xué)體系 園藝專業(yè)作為應(yīng)用型很強的農(nóng)學(xué)專業(yè)，要求實踐教學(xué)在園藝課程教學(xué)中占有很高的比例。然而，多數(shù)師范類院校園藝專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容分散零碎，缺乏過程質(zhì)量控制，實踐考核方式隨意，大部分仍局限于撰寫實驗報告、實結(jié)和心得體會等方面。針對師范院校的自身不足，必須借鑒農(nóng)業(yè)高校園藝專業(yè)實踐教學(xué)體系，建立符合實際、切實可行的實踐教學(xué)體系，進而實現(xiàn)園藝專業(yè)人才的培養(yǎng)目標，滿足園藝產(chǎn)業(yè)的要求。

2.4 缺少獨立的實習(xí)基地 多數(shù)地方師范院校是以培養(yǎng)師范生為主，占用了大量的經(jīng)費投入，而對于非師范專業(yè)的投入相對不足，要想在短時期內(nèi)建立完整的校內(nèi)實習(xí)基地是很不現(xiàn)實的。師范院校園藝專業(yè)實踐教學(xué)經(jīng)費投入不足，專業(yè)實驗室和實訓(xùn)基地建設(shè)偏少，實踐教學(xué)場地有限，專業(yè)實踐設(shè)備缺乏。此外，除個別園藝專業(yè)教師外，學(xué)校很多任課教師與園藝企業(yè)缺少有效的溝通與合作，進而導(dǎo)致校外專業(yè)實習(xí)工作難于開展。

3 師范院校園藝專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建

3.1 明確園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)目標 作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最具活力的一支，園藝產(chǎn)業(yè)憑借著其品種的多樣性，生產(chǎn)經(jīng)營的復(fù)雜性和作物生產(chǎn)的觀賞性而成為最能體現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化特色的一個產(chǎn)業(yè)。園藝專業(yè)本科畢業(yè)生獲得的學(xué)位是農(nóng)學(xué)學(xué)士，其培養(yǎng)是有較強的適應(yīng)性、社會責(zé)任感和一定專業(yè)特長的應(yīng)用型人才，要掌握較完整的現(xiàn)代生物學(xué)和園藝學(xué)知識體系，具有較寬厚的園藝學(xué)基本知識、基本理論和較扎實而熟練的基本專業(yè)技能，具備較強的實踐能力及文化素質(zhì)和科學(xué)素養(yǎng)，能從事果樹、蔬菜、觀賞園藝、設(shè)施園藝、園林綠化與養(yǎng)護以及其他相關(guān)專業(yè)方向的現(xiàn)代園藝科技推廣、產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營管理及教學(xué)和科研等業(yè)務(wù)工作[9]。因此，園藝專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)該具有扎實的專業(yè)理論和較強的專業(yè)實踐能力，這樣才能夠解決園藝植物生產(chǎn)的實際問題，進而很快適應(yīng)工作需要。

3.2 構(gòu)建合理的實踐教學(xué)體系

3.2.1 確立科學(xué)的實踐教學(xué)體系指導(dǎo)思想 根園藝專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)目標的要求，結(jié)合師范院校的實際情況，建立一個相對獨立的專業(yè)實踐教學(xué)體系，圍繞著實踐教學(xué)活動的各個環(huán)節(jié)――課程設(shè)計、教學(xué)實訓(xùn)、課程實驗、社會實踐、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等構(gòu)建實踐教學(xué)體系，確保各個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的按照專業(yè)要求運行，擺正各個環(huán)節(jié)在實踐教學(xué)活動中的位置，理順各個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)在實踐教學(xué)過程中的關(guān)系，把培養(yǎng)服務(wù)園藝產(chǎn)業(yè)第一線所需要的高技能應(yīng)用型人才作為培養(yǎng)目標[10]。因此，園藝專業(yè)畢業(yè)生不僅要掌握必備的理論知識，更要具有較強的解決專業(yè)問題的能力。

3.2.2 實踐教學(xué)體系的內(nèi)容

3.2.2.1 認知實 認知實習(xí)是實踐教學(xué)的感性認識階段。在教學(xué)中，我們要不失時機地組織學(xué)生走出校園，到果園、菜地、公園、綠化苗圃中去進行現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，在果園中講授果樹修剪，在菜地里學(xué)習(xí)蔬菜田間栽培管理技術(shù)，讓學(xué)生眼看、口問、手動、思考，身臨其境，親自體驗，增加專業(yè)認同感，穩(wěn)固專業(yè)情緒。社會實踐活動應(yīng)該安排在每個暑假中，可以將對園藝行業(yè)發(fā)展狀況及人才需求作為調(diào)查主題進行調(diào)查，以加深他們對園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的了解。

3.2.2.2 基本技能訓(xùn)練 基本技能訓(xùn)練主要包括課程設(shè)計和課程實驗，是實踐教學(xué)的基礎(chǔ)訓(xùn)練階段。師范院校教師有很強的基礎(chǔ)學(xué)科理論水平，能很好地通過實驗課的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的基本實驗技能、實驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析、實驗圖表的制作、實驗報告的撰寫等實驗?zāi)芰ΑW(xué)生通過獨立的實驗，能夠鞏固課堂上所學(xué)的理論知識，提高獨立思考的能力。

3.2.2.3 專業(yè)技能訓(xùn)練 專業(yè)技能訓(xùn)練是實踐教學(xué)的主體，是培養(yǎng)學(xué)生園藝專業(yè)能力的基本環(huán)節(jié)，包括園藝學(xué)野外實習(xí)、畢業(yè)專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文設(shè)計。通過與園藝企業(yè)合作對學(xué)生進行專業(yè)技能訓(xùn)練，使學(xué)生熟悉企業(yè)生產(chǎn)的實際操作、技術(shù)參數(shù)和要點、現(xiàn)代化設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)與科學(xué)管理等方面，為其從學(xué)校走向社會打下良好基礎(chǔ)。

3.2.2.4 科研能力訓(xùn)練 科研活動是一種綜合的實踐訓(xùn)練方法，也是高層次創(chuàng)新能力培養(yǎng)活動[11]。師范院校有很多高水平的教師，擁有很強的科研實力和條件，通過科研活動訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、嚴謹?shù)闹螌W(xué)作風(fēng)和實事求是的科學(xué)態(tài)度。由于學(xué)生在校學(xué)習(xí)的時間限制和課余時間的不確定性，科研活動可以采用諸如協(xié)助教師搞科研、參加科技競賽、畢業(yè)論文、實驗室開放項目、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目和大學(xué)生科技興趣小組等形式來完成。

3.3 實踐教學(xué)體系運行的保證

3.3.1 發(fā)揮堅實的基礎(chǔ)課平臺優(yōu)勢，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力 實驗教學(xué)是本科教學(xué)的重要組成部分，是應(yīng)用性專業(yè)發(fā)展的基石[12]。師范院校一般在生物、化學(xué)、物理、數(shù)學(xué)、計算機等學(xué)科具有很好的師資力量和較先進的教學(xué)儀器設(shè)備，在基礎(chǔ)課平臺方面具有辦農(nóng)科的優(yōu)勢。因此，師范院校要充分利用基礎(chǔ)實驗課的教學(xué)，適當增加綜合性和設(shè)計性實驗的比例。同時，要完善實驗成績考核體系，強化學(xué)生操作能力和創(chuàng)新能力[13]。而且，學(xué)校要充分利用后起優(yōu)勢，購買先進的專業(yè)實驗儀器和設(shè)備，創(chuàng)建高標準的專業(yè)實驗室，以初步鍛煉學(xué)生的專業(yè)能力。

3.3.2 加強校企聯(lián)合，建立校外實習(xí)基地 校外基地是專業(yè)實習(xí)的主要場所，校外實習(xí)基地建設(shè)要充分調(diào)動基地參與專業(yè)實踐的積極性，就必須要實現(xiàn)教學(xué)、科研、生產(chǎn)相結(jié)合，建立互利共贏的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系[14]。通常情況下，學(xué)校在增設(shè)園藝專業(yè)初期，學(xué)校會主動與園藝企業(yè)建立合作關(guān)系，建立一些校外實習(xí)基地，這些基地保證了學(xué)生實習(xí)的順利進行。然而，大部分師范院校的園藝專業(yè)平臺建設(shè)基礎(chǔ)薄弱、專業(yè)技術(shù)人員較少、社會影響力不高。因此，只有一些中小企業(yè)才與師范院校進行合作，這些企業(yè)由于規(guī)模較小，在接受學(xué)生的數(shù)量和對學(xué)生專業(yè)培訓(xùn)的支持力度上都比較弱。

3.3.3 聘任校外技術(shù)人員指導(dǎo)實踐教學(xué) 為了緩解專業(yè)實踐教師短缺的問題，學(xué)校可以聘任農(nóng)業(yè)科研單位的科教人員做兼職教師，定期來學(xué)校指導(dǎo)園藝專業(yè)實踐，也可以聘任園藝企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任校外兼職導(dǎo)師進行專業(yè)實踐指導(dǎo)。另外，學(xué)校派遣學(xué)生到企業(yè)學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)校專業(yè)教師應(yīng)該定期到實習(xí)單位進行學(xué)習(xí)交流，不僅能檢查學(xué)生的實習(xí)效果，也能加強校企合作關(guān)系。

4 結(jié)語

加強園藝專業(yè)實踐技能，是當今園藝科學(xué)技術(shù)的必然要求。師范院校園藝專業(yè)不僅要利用其傳統(tǒng)優(yōu)勢培養(yǎng)學(xué)生具有寬厚的基本理論基礎(chǔ)，更重要的是加強專業(yè)實踐訓(xùn)練力度，提高其實踐能力。只有這樣的學(xué)生才能在今后的工作中滿足園藝產(chǎn)業(yè)的需要，進而促進師范院校園藝專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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篇(7)

關(guān)鍵詞:發(fā)酵工程設(shè)備;教學(xué)改革;實驗

發(fā)酵工程設(shè)備是一門以實踐為主的專業(yè)學(xué)科，密切聯(lián)系生產(chǎn)工藝和相關(guān)設(shè)備。發(fā)酵工程設(shè)備實驗教學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生實踐的重要環(huán)節(jié)，也是發(fā)酵工程設(shè)備理論知識與生產(chǎn)實際聯(lián)系的必要步驟。本課題組逐步完成了實驗室的組建和完善工作，同時進行發(fā)酵工程設(shè)備實驗的教學(xué)過程進行了改革探索，獲得了明顯的實踐效果。

1發(fā)酵工程設(shè)備實驗教學(xué)改革的重要性

發(fā)酵工程設(shè)備實驗教學(xué)改革前內(nèi)容以教師為主，學(xué)生按理論知識的講授內(nèi)容完成實驗，實驗主要驗證性實驗，關(guān)聯(lián)性和系統(tǒng)性較差，實驗內(nèi)容相對分散孤立，教學(xué)流于表面化和形式化。許多實驗不注重過程，只重視結(jié)果，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性被遏止。并且傳統(tǒng)實驗教學(xué)內(nèi)容的不足，往往滯后于新知識、新技術(shù)的發(fā)展。為加強教師與學(xué)生的互動，激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，凸顯學(xué)生的主體地位，本實驗教學(xué)模式確定為連續(xù)性和關(guān)聯(lián)性較強的綜合性實驗。

2發(fā)酵工程設(shè)備實驗教學(xué)改革內(nèi)容

本實驗教學(xué)模式旨在激發(fā)學(xué)生的對發(fā)酵工程設(shè)備實驗的興趣和探索心，提升學(xué)生歸納總結(jié)理論知識點、自己解決實驗存在問題的能力，為學(xué)生提供全面發(fā)展個人科研素質(zhì)的機會，使其較早具備科學(xué)分析問題和解決問題的綜合思維，有助于提高其學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性。因此本實驗教學(xué)模式既要提供必要的實踐條件，還必須實踐過程進行全方位的規(guī)劃和步驟分解。

(1)根據(jù)學(xué)生興趣與個人能力進行自由組合和分組，分組實驗的組內(nèi)成員互相幫助、取長補短，服從實驗室的統(tǒng)一安排與管理。

(2)在學(xué)生正式實驗前，要進行基本的實驗操作技能培訓(xùn)，并進行考核。

(3)實驗內(nèi)容方面，指導(dǎo)教師即可引導(dǎo)學(xué)生進行設(shè)計好的綜合性實驗，也可由學(xué)生本人提出實驗設(shè)計方案，指導(dǎo)教師協(xié)助完善把關(guān)，借此達到學(xué)生用所學(xué)知識解決問題、提升個人科研能力的目的。

(4)學(xué)生首先查閱大量文獻，在此基礎(chǔ)上提出實驗方案，指導(dǎo)教師隨時對實驗過程中的技術(shù)重點、難點進行指導(dǎo)和把關(guān)，包括儀器材料、操作工具及步驟、時間安排及進度等。

(5)實驗結(jié)束后不要提交實驗報告，而且要求每組同學(xué)依據(jù)實驗過程及最終結(jié)果撰寫科研論文，并組織不同實驗組之間進行交流，互相學(xué)習(xí)、取長補短。

(6)對學(xué)生根據(jù)實驗撰寫的研究論文進行分析修改，例如格式規(guī)范、實驗方案、內(nèi)容、結(jié)果及本次實驗存在的問題，使學(xué)生從每次實驗中都能有所收獲，提高個人實驗設(shè)計和論文撰寫能力。

綜合性實驗和探索性實驗是提高學(xué)生個人實驗設(shè)計能力和綜合素質(zhì)的良好方法。發(fā)酵工程設(shè)備實驗的教學(xué)改革是提高學(xué)生獨立思考、發(fā)現(xiàn)并分析問題、最后解決問題能力的有效途徑。例如學(xué)生自主進行實驗方案的設(shè)計并驗證實驗數(shù)據(jù)，根據(jù)結(jié)果完善實驗方案和操作方法。最后撰寫科研論文，為創(chuàng)作高素質(zhì)、高水平的本科畢業(yè)論文打下基礎(chǔ)，進一步提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。

3優(yōu)化教學(xué)環(huán)節(jié)優(yōu)化發(fā)酵工程設(shè)備實驗的教學(xué)環(huán)節(jié)

首先是改革實驗順序與內(nèi)容，提高設(shè)備實驗的完整性和連續(xù)性。之前的設(shè)備實驗并不連續(xù)，沒有完整的綜合性大實驗。這些不連續(xù)的、相互之間沒有緊密聯(lián)系的小實驗，不能給予學(xué)生實際生產(chǎn)的現(xiàn)場真實感。設(shè)備實驗教學(xué)改革后本課程的實驗集中在一個完整的時間段內(nèi)完成。如啤酒發(fā)酵實驗，以啤酒發(fā)酵過程為主線，相關(guān)的麥芽汁制備、菌種擴培及啤酒質(zhì)量檢測等幾個分別獨立的實驗交替進行，學(xué)生分組后合理利用各個實驗的時間和空間上的差異來合理、有序并緊密的安排實驗步驟，盡可能還原發(fā)酵大生產(chǎn)的步驟與環(huán)節(jié)。為使學(xué)生深刻理解發(fā)酵設(shè)備實驗的科學(xué)性與完整性，實驗利用電腦精密控制的的小型發(fā)酵罐為實驗主要儀器，和同自己制備的模擬發(fā)酵罐的發(fā)酵液進行檢測、對比，對實踐步驟和環(huán)節(jié)進行有效地監(jiān)控和對比。學(xué)生解決發(fā)酵過程中的實際問題，使學(xué)生認識到學(xué)習(xí)發(fā)酵設(shè)備的目的和意義，從而提高學(xué)生研究分析實驗存在問題的能力，自主進行實驗方案的設(shè)計并驗證實驗數(shù)據(jù)，根據(jù)結(jié)果完善實驗方案和操作方法。

4加強校企合作

本課題組為提高學(xué)生的科研能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，以本科的發(fā)酵設(shè)備實驗為突破口，進行實驗教學(xué)改革。本課題組充分利用實踐基地建立完善的實踐教學(xué)協(xié)同培養(yǎng)機制，與河北衡水老白干集團、河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司、河北東方綠樹食品有限公司等企業(yè)建立了良好的協(xié)同互動、互利共贏的合作關(guān)系。以地方企業(yè)的實際需求和科研項目主要實踐目標，進行發(fā)酵工程設(shè)備實踐教學(xué)，將設(shè)備實驗教學(xué)融匯到教學(xué)與實踐過程中。通過一系列優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)調(diào)整，構(gòu)建"目標－理論－實踐－再理論－再實踐－結(jié)論"的六步式實驗教學(xué)模式的改革。當今時代科學(xué)技術(shù)日新月異，社會對人才評價標準也發(fā)生變化，不僅知識淵博，而且需具備創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。

在此大背景下本課題組強調(diào)提高科研能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，突出實踐能力，改革發(fā)酵工程設(shè)備實驗教學(xué)體系，建立與發(fā)酵工程設(shè)備理論課既相輔相成又自成體系的實驗課程體系。充分凸顯學(xué)生于實踐教學(xué)活動中的主體地位，確保提高學(xué)生的科研能力和綜合素質(zhì)，鼓勵學(xué)生發(fā)展個性，使教學(xué)從“要你學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，培養(yǎng)學(xué)生研究分析實驗存在問題的能力，提高自主進行實驗方案的設(shè)計并驗證實驗數(shù)據(jù)的能力，獲得根據(jù)結(jié)果完善實驗方案和操作方法的能力。最終實現(xiàn)全面提高發(fā)酵設(shè)備實驗教學(xué)質(zhì)量與水平，培養(yǎng)出適應(yīng)當今社會需求的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。

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