《飲食科學》雜志級別劃分為省級期刊。
雜志級別的劃分主要依據(jù)學術(shù)影響力、收錄體系、主辦單位等多個維度，并沒有一個官方統(tǒng)一的劃分標準。
以下是常見的分類方式：
1、按主辦單位劃分
國家級期刊：由國家部委、全國性學術(shù)機構(gòu)主辦。
省級期刊：由各省市機構(gòu)或高校主辦。
2、核心期刊與非核心期刊
核心期刊：由權(quán)威機構(gòu)評選，代表較高學術(shù)水平，如：北大核心、南大核心（CSSCI）、CSCD、統(tǒng)計源核心期刊。
非核心期刊：未進入核心目錄，但仍有一定學術(shù)價值的期刊。
3、?國際核心期刊
SCI（科學引文索引）、SSCI（社會科學引文索引）、EI（工程索引）、其他國際核心期刊：AHCI（藝術(shù)與人文科學引文索引）、ISTP（科技會議錄索引）。
《飲食科學》雜志由遼寧利盟國有資產(chǎn)經(jīng)營有限公司主管的省級期刊。創(chuàng)刊于1972年，發(fā)行周期為月刊，國際刊號：1008-9489，國內(nèi)刊號：21-1158/TS。?
1、學術(shù)影響力
《飲食科學》雜志是工業(yè)學術(shù)理論界較有影響的雜志之一，該雜志獲得中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）這些獎項進一步證明了其學術(shù)水平和影響力。
雜志往年影響因子、被引次數(shù)統(tǒng)計表
關(guān)于影響因子的名詞解釋
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數(shù)。
綜合影響因子：是以基礎(chǔ)研究、技術(shù)研究、技術(shù)開發(fā)類科技期刊及引證科技期刊的人文社會科學基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和工作研究期刊作為期刊綜合統(tǒng)計源文獻計算，被評價期刊前兩年發(fā)表的可被引文獻在統(tǒng)計年的被引用總次數(shù)與該期刊在前兩年內(nèi)發(fā)表的可被引文獻總量之比。
2、收錄情況
《飲食科學》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括知網(wǎng)收錄(中)等。
3、欄目設(shè)置
主要欄目?：食事·健康_卷首語、食事·健康_特別策劃、食事·健康_專家忠告、食事·健康_食養(yǎng)參謀、食事·健康_營養(yǎng)師論壇、食事·健康_圈點食事、食事·健康_養(yǎng)生之道、食事·健康_經(jīng)典驗方、食事·健康_答疑解惑、食事·健康_吃的百科、食味·廚房_藥膳坊、食味·廚房_西點教室、食味·廚房_養(yǎng)生餐譜、食味·廚房_拿手好菜、食味·廚房_寶貝餐桌、食味·廚房_面面俱到、食味·廚房_素菜之美、食味·廚房_煮婦支著、食趣·文化_名人食趣、食趣·文化_滋味生活、食趣·文化_風情風味、食趣·文化_杯中天地、食事·健康等。
4、主編與出版
《飲食科學》雜志主編：鄒佳瓊（總編），?出版周期?：月刊。
《飲食科學》雜志有較高的學術(shù)影響力和廣泛的讀者群體，其欄目設(shè)置豐富，適合工業(yè)工作者發(fā)表高質(zhì)量論文。
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