想在《食品工程》雜志實現快速發表，需要遵循一定的策略和步驟。
以下是一些建議，具體策略如下：
1.?選擇合適的期刊
了解期刊要求：《食品工程》雜志要求投稿內容與工業領域相關，確保論文主題符合雜志的定位，主要欄目有基礎研究、應用研究、工藝技術、綜述評論、飲食與健康、分析檢測、質量管理、企業風采等。
關注審稿周期：《食品工程》雜志的審稿周期預計：預計1個月內。
2.?提高論文質量
內容質量：確保論文內容新穎、觀點明確、數據可靠，避免與已有文獻重復。
嚴格按照《食品工程》雜志投稿要求準備稿件：
①表格一律采用三線表，圖件應清晰美觀、圖例齊全，文中量和單位用法符合國家法定標準，公式應連續編碼，公式中出現的符號要加注釋。
②注釋是對正文中某一特定內容的解釋或補充說明，列于當頁腳注，用①②……標注。（注意：注釋不是引文的參考文獻，引文引用文獻應放在文后參考文獻中）
③正文章節標題或小標題獨占一行，且一律用阿拉伯數字（從1 開始）表示，形式為：1 1.1 1.2 …… 2 2.1 2.2 ……
④參考文獻選用主要的、公開發表的文獻，并按在文中出現的先后順序編號與標注。
⑤本刊歡迎有觀點、有論證、有研究深度的文稿。
3.?優化投稿流程
網絡投稿：通過《食品工程》雜志的官方網站進行投稿，確保所有信息填寫準確。
快速通道：部分期刊提供快速通道服務，可以縮短審稿和發表周期，但通常需要額外付費。
4.?積極應對審稿意見
及時關注審稿進度、與審稿人溝通、耐心等待錄用通知，通過遵循這些建議，作者可以提高論文的發表效率并增加被錄用的機會。
《食品工程》雜志（CN:14-1336/TS）內容豐富、思想健康，1973年創刊，目前以季刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。
《食品工程》雜志作為科研人員與企業的交流平臺，設有“基礎研究”、“應用研究”、“工藝技術”、“食品分析”、“企業風采”等欄目，并與全國多家科研單位、大專院校、食品企業、新聞出版機構保持著信息交流、技術合作。
綜上所述，《食品工程》雜志是一本具有較高學術水平和影響力的工業類期刊，它為廣大工業工作者提供了一個展示研究成果、交流工業思想的平臺。
《食品工程》雜志往年文章平均引文率
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