《Journal Of Insects As Food And Feed》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號?ISSN：2352-4588，電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：2352-4588。
創(chuàng)刊時(shí)間：2015年
出版周期：4 issues/year
出版語言：English
國際簡稱：J INSECTS FOOD FEED
研究方向：Agricultural and Biological Sciences - Insect Science
期刊定位與內(nèi)容：
昆蟲作為食物和飼料的雜志(Journal Of Insects As Food And Feed)是一本由Wageningen Academic Publishers出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道Agricultural and Biological Sciences-Insect Science相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于2015年，出版周期4 issues/year。
《昆蟲作為食物和飼料的雜志》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點(diǎn)介紹昆蟲學(xué)的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《昆蟲作為食物和飼料》雜志涵蓋了從野生采集到工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的食用昆蟲。它發(fā)表的文章旨在了解食用昆蟲的生態(tài)學(xué)和生物學(xué)以及決定其豐度的因素、食用昆蟲在人們生計(jì)中的重要性、民族昆蟲學(xué)知識的價(jià)值以及技術(shù)轉(zhuǎn)讓在幫助人們利用傳統(tǒng)知識提高昆蟲食品在生活中的價(jià)值方面的作用。該雜志旨在涵蓋從昆蟲采集或飼養(yǎng)到食用昆蟲產(chǎn)品營銷的整個(gè)鏈條，包括可持續(xù)技術(shù)的開發(fā)，例如以可承受的成本實(shí)現(xiàn)自動化過程、微生物污染物的檢測、識別和緩解、質(zhì)量控制協(xié)議的制定、加工方法及其如何影響昆蟲的消化率和營養(yǎng)成分，以及昆蟲將低價(jià)值有機(jī)廢物轉(zhuǎn)化為高蛋白產(chǎn)品的潛力。在食用昆蟲食品或飼料鏈的末端，營銷問題、消費(fèi)者接受度、監(jiān)管和立法帶來了新的研究挑戰(zhàn)。食品安全和立法密切相關(guān)。消費(fèi)者的態(tài)度在很大程度上取決于感知到的安全性。微生物安全性、化學(xué)污染物引起的毒性和過敏是昆蟲作為食品和飼料安全性的重要問題。歡迎提出創(chuàng)新性貢獻(xiàn)，解決與利用昆蟲提高食品和飼料質(zhì)量、安全性和保障相關(guān)的眾多方面。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期4 issues/year。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為133篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為4.7，CiteScore指數(shù)7，SJR指數(shù)0.883。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：7
- SJR：0.883
- SNIP：1.093
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Insect Science | Q1 | 15 / 181 |
91%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 73 / 389 |
81%
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CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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