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期刊簡介

食品(Foods)是一本由MDPI (Basel, Switzerland)出版的一本Immunology and Microbiology-Microbiology學術刊物，主要報道Immunology and Microbiology-Microbiology相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于2012年，出版周期12 issues/year。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為4.7，CiteScore指數7.4，SJR指數0.87。本刊為開放獲取期刊。

《食品》（ISSN 2304-8158）是一本國際同行評審的科學開放獲取期刊，為食品研究的各個方面提供高級論壇。它發表評論、定期研究論文和簡短通訊。我們的目標是鼓勵科學家、研究人員和其他食品專業人士盡可能詳細地發表他們的實驗和理論結果，或與盡可能多的讀者無限地分享他們的知識。論文的長度沒有限制。必須提供完整的實驗細節，以便可以重現結果。此外，這本期刊還有一些獨特之處：

? 特別歡迎有關研究提案和研究想法的手稿

? 有關計算和實驗程序完整細節的電子文件或軟件，如果無法以正常方式發布，可以作為補充材料存放

? 我們還接受與公共資金資助的研究項目相關的面向更廣泛受眾的手稿

中科院分區信息

食品2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

食品2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

食品2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

食品2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

食品2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

食品2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

名詞解釋：

中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Foods（2023-2024年最新版數據）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	38 / 173	78.3%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	40 / 173	77.17%

名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score（2024年最新版）

CiteScore：7.4
SJR：0.87
SNIP：1.231

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Health Professions 小類：Health Professions (miscellaneous)	Q1	2 / 78	98%
大類：Health Professions 小類：Health (social science)	Q1	30 / 371	92%
大類：Health Professions 小類：Plant Science	Q1	60 / 516	88%
大類：Health Professions 小類：Food Science	Q1	64 / 389	83%
大類：Health Professions 小類：Microbiology	Q2	58 / 182	68%

名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。