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期刊簡介

食品分析方法(Food Analytical Methods)是一本由Springer US出版的一本農林科學-食品科技學術刊物，主要報道農林科學-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于2008年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q2，2023年發布的影響因子為2.6，CiteScore指數6，SJR指數0.488。本刊非開放獲取期刊。

《食品分析方法》發表原創文章、評論文章和有關新穎和/或最先進的分析方法或待解決的問題的說明，以及對現有方法的重大改進或有趣應用。這些包括食品微生物污染物、食品化學和毒理學、食品質量、食品真實性和食品可追溯性的分析技術和方法。該期刊涵蓋了常規實驗室開發、優化和實際實施的基本和具體方面，以及用于監測食品安全和質量的食品分析方法的驗證。

中科院分區信息

食品分析方法2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

食品分析方法2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

食品分析方法2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

食品分析方法2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

食品分析方法2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

食品分析方法2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

名詞解釋：

中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Food Analytical Methods（2023-2024年最新版數據）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	85 / 173	51.2%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	80 / 173	54.05%

名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score（2024年最新版）

CiteScore：6
SJR：0.488
SNIP：0.747

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Social Sciences 小類：Safety Research	Q1	18 / 109	83%
大類：Social Sciences 小類：Safety, Risk, Reliability and Quality	Q1	46 / 207	78%
大類：Social Sciences 小類：Food Science	Q1	97 / 389	75%
大類：Social Sciences 小類：Analytical Chemistry	Q2	48 / 156	69%
大類：Social Sciences 小類：Applied Microbiology and Biotechnology	Q2	49 / 127	61%

名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。