《Food Security》國際標準刊號?ISSN：1876-4517，電子期刊的國際標準刊號：1876-4525。
創刊時間：2009年
出版周期：6 issues per year
出版語言：English
國際簡稱：FOOD SECUR
研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
期刊定位與內容：
食品安全(Food Security)是一本由Springer Netherlands出版的學術刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創刊于2009年，出版周期6 issues per year。
《食品安全》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《糧食安全》是一本面向廣泛受眾的跨學科國際期刊，致力于從各個方面研究糧食的采購、獲取（經濟和物質）和質量。其范圍從個人到社區，再到世界糧食系統。我們努力發表高質量的科學文章，其中質量包括但不限于文本的質量和清晰度以及方法和方法的有效性。
《糧食安全》是由來自不同學科的杰出國際科學家小組發起的，他們對全球糧食安全的挑戰深表關切，并希望通過共享知識的力量來應對這一挑戰。為了應對全球糧食安全的挑戰，該期刊致力于解決物理、生物和社會經濟方面的制約因素，這些制約因素不僅限制了糧食生產，也限制了人們獲得健康飲食的能力。
從這個角度來看，該期刊涵蓋以下領域：
全球糧食需求：人口與提供充足營養的能力之間的不匹配
全球糧食潛力和全球糧食生產
滿足全球糧食需求的自然制約因素：
§ 氣候、氣候變化和氣候變化
§ 荒漠化和洪水
§ 自然災害
§ 土壤、土壤質量和對土壤的威脅、土壤和其他非生物生產制約因素
§ 生物生產制約因素、病原體、害蟲和雜草對可持續生產的影響
糧食生產、獲取、質量和可持續生產的社會背景消費。
營養、食品質量和食品安全。
影響滿足全球糧食需求能力的社會政治因素：
§ 土地、農業和糧食政策
§ 國際關系和貿易
§ 獲取食物
§ 金融政策
§ 戰爭和種族動亂
研究確保各方面糧食安全的政策和優先事項。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期6 issues per year。近年來，該期刊的年發文量約為78篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為5.6，CiteScore指數14，SJR指數1.566。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：14
- SJR：1.566
- SNIP：2.242
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Agronomy and Crop Science | Q1 | 7 / 406 |
98%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Development | Q1 | 6 / 306 |
98%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 13 / 389 |
96%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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