食品與營養研究(Food & Nutrition Research)是一本由Swedish Nutrition Foundation出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS學術刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1956年，出版周期1 issue/year。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q2，2023年發布的影響因子為3.5，CiteScore指數5.2，SJR指數0.836。本刊為開放獲取期刊。
《食品與營養研究》是一本同行評審期刊，介紹人類營養各個領域的最新科學研究。該期刊發表定量和定性研究論文。
通過開放獲取出版模式，《食品與營養研究》為學術和私人領域的研究人員提供了一個重要的論壇，以交流廣義上人類營養研究的最新成果，包括原創論文和評論，包括：
* 食物和營養素對健康的關聯和影響
* 飲食模式與健康
* 分子營養
* 食品的健康聲明
* 營養與認知功能
* 食物成分和加工對營養的影響
* 發展中國家的營養
* 與人類營養有明顯相關性的動物和體外模型
* 營養與環境
* 食品與營養教育
* 營養與經濟學
食品化學研究論文（重點關注食品的化學成分和分析）通常不被視為符合條件，除非結果對人類營養有明顯影響。
該期刊重點關注營養研究人員的不同營養方面，例如牙醫、營養師、醫生、營養學家、教師、記者和食品和制藥行業的制造商。
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 醫學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 3區 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 3區 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 3區 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 3區 3區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 3區 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 3區 3區 | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 60 / 173 |
65.6%
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| 學科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q2 | 40 / 114 |
65.4%
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| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 73 / 173 |
58.09%
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| 學科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q2 | 57 / 114 |
50.44%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Medicine 小類：Public Health, Environmental and Occupational Health | Q2 | 179 / 665 |
73%
|
| 大類：Medicine 小類：Food Science | Q2 | 127 / 389 |
67%
|
| 大類：Medicine 小類：Nutrition and Dietetics | Q2 | 56 / 140 |
60%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
| 文章名稱 | 引用次數 |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| 國家/地區名 | 數量 |
| 機構名 | 數量 |
中科院分區 3區 JCR分區 Q1
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中科院分區 4區 JCR分區 Q2
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中科院分區 3區 JCR分區 Q3
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中科院分區 4區 JCR分區 Q3
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中科院分區 3區 JCR分區 Q2
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中科院分區 2區 JCR分區 Q1
查看詳情若用戶需要出版服務，請聯系出版商：IDEON SCIENCE PARK, BESOK SCHEELEV 17 BETA 5, 3V, LUND, SWEDEN, 223 70。
