要提升在《European Journal Of Lipid Science And Technology》雜志上的發表速度，可以從以下幾個方面著手：
1、了解期刊特點與要求
熟悉期刊定位、研讀投稿指南。
2、優化稿件質量
精心準備論文：在投稿前，確保論文結構清晰、邏輯嚴謹、語言流暢，并符合期刊的格式要求。
摘要與關鍵詞：撰寫簡潔明了的摘要和準確無誤的關鍵詞，以便編輯和審稿人快速了解論文的核心內容和創新點。
數據完整準確：確保研究數據完整、以便審稿人能夠快速驗證論文的可靠性和科學性。
3、積極溝通與合作
與編輯保持溝通、及時回應審稿意見、推薦審稿人。
4、選擇投稿時機
避開投稿高峰期、關注期刊動態。
5、利用專業服務
語言潤色服務：如果English不是作者的母語，可以考慮使用專業的語言潤色服務來修飾論文初稿和投稿信中的措辭，確保英語運用準確清晰。
《European Journal Of Lipid Science And Technology》雜志創刊于2000年，ISSN號：1438-7697，E-ISSN號：1438-9312，國際標準簡稱為EUR J LIPID SCI TECH，中文名稱為：《歐洲脂質科學與技術雜志》。
該雜志由Wiley-VCH Verlag出版，出版語言為English，出版地區為GERMANY，出版周期為Monthly。作為一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技領域的SCI學術期刊，被國際權威數據庫SCIE收錄，其在學術界擁有較高的影響力和學術地位。
《歐洲脂質科學與技術雜志》是一份同行評審期刊，發表有關食品科學與技術、生物醫學（包括臨床和臨床前研究）、營養學、動物科學、植物和微生物脂質、（生物）化學、油化學、生物技術、加工、物理化學和分析（包括脂質組學）等領域的脂質相關主題的原創研究文章、評論和其他貢獻。該期刊的主要重點是綜合健康相關主題與應用方面。
以下是 EJLST 特別感興趣的主題領域：
用于更健康食品的動物和植物產品，包括戰略性飼養和轉基因作物
食品認證和分析，以確保食品質量和安全
PUFA 和其他營養素的生物利用度
膳食脂質和微量化合物，它們在食品和營養中的具體作用
食品技術和加工，以實現更安全和更健康的產品
功能性食品和營養品
脂質組學
脂質結構和配方
油脂化學、脂質衍生聚合物和生物材料
使用脂質修飾酶的工藝
范圍不僅限于這些領域。強烈鼓勵提交有關基礎研究和應用交界處主題的論文。該期刊是歐洲脂質科學與技術聯合會 (Euro Fed Lipid) 的官方機構。
該雜志在中科院分區表中，大類學科“農林科學”為3區，小類學科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”為4區；在JCR分區等級為Q3。其影響因子為1.8。
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