《International Journal Of Dairy Technology》國際標準刊號?ISSN：1364-727X，電子期刊的國際標準刊號：1471-0307。
創(chuàng)刊時間：1997年
出版周期：Quarterly
出版語言：English
國際簡稱：INT J DAIRY TECHNOL
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
國際乳品技術(shù)雜志(International Journal Of Dairy Technology)是一本由Wiley-Blackwell出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1997年，出版周期Quarterly。
《國際乳品技術(shù)雜志》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《國際乳品技術(shù)雜志》在全球領(lǐng)先的乳品雜志中名列前茅，是該協(xié)會的旗艦雜志。正如其名稱所示，該雜志具有國際視野。
《國際乳品技術(shù)雜志》每季度出版一次，包含原創(chuàng)論文和評論文章，涵蓋基礎(chǔ)乳品研究與全球現(xiàn)代乳品行業(yè)面臨的實際技術(shù)挑戰(zhàn)之間的交叉主題。討論的主題涵蓋了各種乳品技術(shù)、全球各種乳制品的生產(chǎn)以及用于食品應(yīng)用的乳品成分的開發(fā)。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Quarterly。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為85篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q3，2023年發(fā)布的影響因子為2.5，CiteScore指數(shù)7，SJR指數(shù)0.635。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：7
- SJR：0.635
- SNIP：1.047
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 72 / 389 |
81%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Process Chemistry and Technology | Q2 | 26 / 73 |
65%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Bioengineering | Q2 | 68 / 162 |
58%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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