《Trends In Food Science & Technology》雜志的刊號是多少？

《Trends In Food Science & Technology》國際標準刊號?ISSN：0924-2244，電子期刊的國際標準刊號：1879-3053。

創刊時間：1990年

出版周期：Irregular

出版語言：English

國際簡稱：TRENDS FOOD SCI TECH

研究方向：工程技術 - 食品科技

期刊定位與內容：

食品科技趨勢(Trends In Food Science & Technology)是一本由Elsevier Ltd出版的學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創刊于1990年，出版周期Irregular。

《食品科技趨勢》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。

《食品科學與技術趨勢》是首屈一指的國際同行評審期刊之一，發表當前技術、食品科學和人類營養方面的重要評論和評論。它的作用是填補專業主要期刊和一般貿易雜志之間的空白，以可讀、科學嚴謹的方式關注最有前景的新研究發展及其當前和潛在的食品行業應用。

主題包括新的或新穎的原材料，包括生物活性化合物、成分和技術；分子、微觀和宏觀結構；食品工程的新發展；在線控制的快速技術；新型加工和包裝技術；先進的生物技術和納米科學的發展和在食品研究中的應用；質量保證方法和組學技術的應用；食品中生物和非生物危害的風險評估；食物過敏和不耐受；食物功能以及飲食與疾病的關系；以及消費者對食品和風險評估的態度。

期刊包括精選的評論、評論、會議報告和書評，以及即將舉行的會議、課程和展覽的日歷。它不發表研究論文。

出版周期與發文量：

該雜志出版周期Irregular。近年來，該期刊的年發文量約為307篇。

學術影響力：

2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為15.1，CiteScore指數32.5，SJR指數2.999。本刊非開放獲取期刊。

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