《全國烤煙煙葉香型風格區劃》解析

摘要：為了更好地指導全國烤煙煙葉香型風格區劃成果的應用,對香型區劃的主要依據、劃分過程、特征描述等進行了解析。全國烤煙煙葉香型風格區劃緊密圍繞中式卷煙原料需求,以生態為基礎、以香韻為依據、以化學成分和物質代謝為支撐,遵循了“特征可識別性、工業可用性、配方可替代性、產地典型性、管理可操作性”原則。通過生態、感官、化學、代謝四個維度的劃分和交叉驗證,將全國煙葉劃分為八大香型;依據生態特色、尊重歷史等原則,確立了相鄰香型邊界;依據香型風格突出和穩定、生態資源優良、管理技術規范、規模化等原則,確立了香型典型產地;通過各香型煙葉比較,得出了香型的感官、生態、化學特征。在區劃成果指引下,卷煙工業企業可進一步提高配方和原料利用水平,產區可進一步彰顯煙葉特色,提升原料保障能力。