首頁 > 期刊 > 自然科學與工程技術 > 農(nóng)業(yè)科技 > 園藝 > 中國蔬菜 > 基于產(chǎn)銷關聯(lián)的北京蔬菜市場流通時空特征分析--以大白菜、黃瓜、番茄為例 【正文】
摘要:選擇大白菜、黃瓜、番茄等居民日常消費的3種主要蔬菜為對象,收集整理了2013~2016年批發(fā)交易量和價格旬度數(shù)據(jù),計算季節(jié)指數(shù),分析市場運行季節(jié)特征,進而通過文獻整理和市場調研,梳理歸納北京蔬菜市場流通轉換規(guī)律,以刻畫北京蔬菜市場流通時空特征。研究發(fā)現(xiàn):北京蔬菜市場運行帶有較明顯的季節(jié)性,遵循相對穩(wěn)定的流通轉換規(guī)律;一年中蔬菜供給來源地在空間上表現(xiàn)出"遠-近-遠"的特點,在生產(chǎn)方式上表現(xiàn)出由以設施生產(chǎn)向露地生產(chǎn)轉換再轉為設施生產(chǎn)為主的規(guī)律,相關規(guī)律也反映在價格波動變化中。
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