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猴頭菇算是我家的家常菜了。婆婆總喜歡用它隨意搭菜,那天孩子問婆婆:“奶奶,你怎么總喜歡用猴頭菇做菜呢?”婆婆聽孩子問,頓時來了精氣神,笑著對孩子說:“在我們老家的大山里,到處都有野生猴頭菇,采摘方便,又不花錢,大家都喜歡吃這猴頭菇。以前村里一位老人得了病,到處求醫都無果,家人在傷心絕望中把他抬回家,盡心服伺。
就在老人彌留之際,他的小兒子把剛從山上采回來的猴頭菇燉山雞湯喂老人喝下肚,好盡兒孫孝道,哪知一碗猴頭菇雞湯使老人神志清醒,這情景讓家人倍感意外與喜悅。從那以后,家人每天用猴頭菇搭配著其他菜做給老人吃,后來老入又活了6年多。這件事成了我們那的大新聞,此后鄉親們都知道這猴頭菇不僅是人間美味,常吃還能強身健體?！笔褂檬谒梢灶A防“病從口入”?有些人有使用漱口水的習慣,并鼓勵身邊的人回到家后第一件事就是用漱口水漱口。
他們認為這樣可以殺死口腔里的病菌,減少病從口入的機會。其實,漱口水中往往含有低效的殺菌劑,西方人比較注重口腔衛生,漱口水的使用可減少口腔異味的發生。不過在預防“病從口入”上,漱口水倒很難發揮太大作用。此外,使用漱口水要注意濃度的控制,濃度過髙會刺激口腔黏膜。噪音每增5分貝,心血管患病風險升3成長期被噪音煩擾不利于身體健康,但人們很少會將其與心血管疾病聯系在一起,科學家對于噪音與心血管疾病的關聯機制也不甚了解。
美國一研究小組最新研究證明,長期暴露于噪音之中會導致炎癥、血管損傷和心臟病。研究者在《歐洲心臟雜志》上發表研究報告稱,與壓力相關的大腦中樞,尤其是杏仁核,可能是噪聲觸發并導致疾病變化的渠道。中國人習慣用美食來表達對節日的尊重,幾乎每個節日都有相應的節令美食,元宵節吃湯圓,清明節吃青團,端午節吃粽子,中秋節吃月餅……
過大年就更不用說,象征團圓吉祥的餃子、八寶飯、年糕,各種糖以及用油制作的食物……真是應有盡有。過節享用美食本是一件樂事,可是糖尿病患者就犯愁了,一不小心血糖就會飆升,甚至進醫院的情況也屢見不鮮。平時粗茶淡飯還能勉強控制血糖,可是大過年的,各種宴請聚會,家里美食無數,加上平時飲食控制得嚴格,這個時候就更容易嘴饞失控了。
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