摘要：寶豐酒業(yè)有限公司位于河南平頂山市寶豐縣,酒廠將寶豐的釀酒起源追溯至儀狄造酒。根據(jù)《戰(zhàn)國(guó)策》和《說(shuō)文解字》的記載,儀狄是有文獻(xiàn)記載的第一個(gè)釀酒的人,所以被稱為'酒祖',但后人對(duì)儀狄是男是女、具體身份為何等情況都有所爭(zhēng)議。關(guān)于中國(guó)酒起源的說(shuō)法,我們并不認(rèn)同將酒說(shuō)成是由某位杰出人物發(fā)明創(chuàng)造的觀點(diǎn),中國(guó)酒是由自然發(fā)酵的現(xiàn)象而產(chǎn)生的,人們對(duì)自然發(fā)酵進(jìn)行反復(fù)摸索,從而出現(xiàn)了越來(lái)越成熟穩(wěn)定的釀酒技術(shù)。