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傳承與創(chuàng)新是推動(dòng)中餐行業(yè)發(fā)展的力量源泉
劉強(qiáng) 陜西工商職業(yè)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院; 陜西西安710075
- 餐飲業(yè)
- 傳承
- 創(chuàng)新
摘要：傳承不是因循守舊,創(chuàng)新不是標(biāo)新立異,二者密不可分。餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快向多樣化、特色化、品質(zhì)化方向發(fā)展,成為當(dāng)今餐飲消費(fèi)的主流。與時(shí)俱進(jìn)的改革過(guò)程,才是推動(dòng)中餐行業(yè)發(fā)展的力量源泉。
- 餐飲業(yè)
- 傳承
- 創(chuàng)新
摘要：傳承不是因循守舊,創(chuàng)新不是標(biāo)新立異,二者密不可分。餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快向多樣化、特色化、品質(zhì)化方向發(fā)展,成為當(dāng)今餐飲消費(fèi)的主流。與時(shí)俱進(jìn)的改革過(guò)程,才是推動(dòng)中餐行業(yè)發(fā)展的力量源泉。
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現(xiàn)代食品
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