山黧豆神經性中毒機理的研究進展

摘要：山黧豆（Lathyrus sativas L.）是優良的旱地作物種質資源,但長期過量食用會導致人畜神經性山黧豆中毒（neurolathyrism）。山黧豆中毒是一種發生在人類和動物中的神經退行性疾病,在發展中國家（如印度、孟加拉國、巴基斯坦、尼泊爾、埃塞俄比亞和我國西北等地區）時有發生,但其細胞及分子機理尚不明確。研究山黧豆中毒的致病機理對防止山黧豆中毒和中毒后的有效治療具有重要意義。已有的研究表明,β-N-草酰-L-α,β-二氨基丙酸（β-N-oxalyl-L-α,β-diaminopropionic acid,β-ODAP）為主要致病毒素,其可通過干擾谷氨酸的正常功能、破壞神經細胞內鈣穩態、加劇氧化脅迫并破壞線粒體的功能等來誘發神經細胞損傷或死亡,阻斷交感神經對肌肉的控制,最終導致人下肢或動物后肢肌肉萎縮和不可逆癱瘓。文章綜述了近年來神經性山黧豆中毒的機制研究,對今后的研究提供參考和借鑒。