表面活性劑對纖維素酶解的影響及機理

摘要：隨著能源危機和環境問題的日益緊張,尋求一種環境友好、可持續和充足的替代能源變得越來越重要。以木質纖維素生物質為原料,發酵生產生物燃料和其他生物材料的研究得到了越來越廣泛的關注,而生物酶法高效降解木質纖維素是生物質轉化利用的研究熱點。添加表面活性劑(SF)可顯著提高纖維素的酶解效率和轉化率,但仍受到諸多因素的影響。綜述了表面活性劑提升纖維素酶水解能力的研究現狀,歸納了其種類與濃度、纖維素酶的來源與組成以及底物結構和水解條件對表面活性劑作用效果產生的影響,并從其對酶的吸附性質、酶的穩定性與活性、底物表面結構的影響等方面分析了表面活性劑提高纖維素的酶水解率和轉化率的作用機制。并針對目前的研究現狀,對今后應重點研究的方向進行了展望,即深入探究 SF、纖維素酶與底物三者之間的分子作用力在穩定纖維素酶活性、改變酶吸附性質以及底物表面性質等方面發揮的作用,旨在為木質纖維素生物質的酶解轉化研究提供理論借鑒。