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期刊簡介

人類營養的植物性食品(Plant Foods For Human Nutrition)是一本由Springer US出版的一本工程技術-食品科技學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1952年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q2，2023年發布的影響因子為3.1，CiteScore指數6.8，SJR指數0.654。本刊非開放獲取期刊。

《植物食品對人類營養》（原名為 Qualitas Plantarum）是一本國際期刊，發表原創研究報告和評論，這些報告和評論涉及改善和評估植物食品對人類的營養質量，因為它們受到以下因素的影響：

- 生物技術（所有領域，包括分子生物學和基因工程）

- 食品科學和技術

- 功能性、營養食品或藥用食品

- 植物食品中固有的其他營養素和非營養素

中科院分區信息

人類營養的植物性食品2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 PLANT SCIENCES 植物科學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學	2區 2區 3區 3區	否	否

人類營養的植物性食品2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 PLANT SCIENCES 植物科學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學	2區 2區 3區 3區	否	否

人類營養的植物性食品2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 PLANT SCIENCES 植物科學 NUTRITION & DIETETICS 營養學	3區 3區 3區 4區	否	否

人類營養的植物性食品2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	3區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 PLANT SCIENCES 植物科學	3區 3區 4區 2區	否	否

人類營養的植物性食品2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 PLANT SCIENCES 植物科學 NUTRITION & DIETETICS 營養學	3區 3區 3區 4區	否	否

人類營養的植物性食品2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 PLANT SCIENCES 植物科學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學	2區 2區 3區 3區	否	否

名詞解釋：

中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Plant Foods For Human Nutrition（2023-2024年最新版數據）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q2	27 / 74	64.2%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	70 / 173	59.8%
學科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q2	53 / 114	53.9%
學科：PLANT SCIENCES	SCIE	Q2	71 / 265	73.4%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q2	25 / 74	66.89%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	64 / 173	63.29%
學科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q2	54 / 114	53.07%
學科：PLANT SCIENCES	SCIE	Q2	91 / 265	65.85%

名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score（2024年最新版）

CiteScore：6.8
SJR：0.654
SNIP：0.89

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	77 / 389	80%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Chemistry (miscellaneous)	Q1	23 / 111	79%

名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。