加強屠宰管理 確保肉品安全

摘要：肉類食品的安全質量與廣大消費者的身體健康息息相關。國務院1998年1月1日就正式實施了《生豬屠宰管理條例》，我省省人大常委會1996年1月28日就出臺了《福建省牲畜屠宰管理條例》，2003年5月28日又作了修訂。我省高度重視、認真貫徹國家和我省《條例》，取得了很大成效，2001年省委省政府又把確保上市肉品質量列為治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”的重要項目來抓。