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γ-聚谷氨酸的研究及應用進展
賈玉萍; 李秀娥; 邱文旭; 李維煥; 蓋宇鵬; 程顯好 魯東大學生命科學學院; 山東煙臺264039; 魯東大學農學院; 山東煙臺264039
- 合成方法
- 生產菌株
- 應用
摘要：γ-聚谷氨酸是一種生物高分子物質,因其具有良好的水溶性,生物相容性、生物可降解性、無毒性等優點,在醫藥、食品、化妝品、農業等領域應用廣泛,尤其是在肥料中應用價值大,受到廣泛關注.本文綜述了γ-聚谷氨酸的結構與性質、合成方法、生產菌株、提取純化、含量測定及應用方面的最新研究進展,為研究同行提供參考,同時為進一步開發應用提供依據.
- 合成方法
- 生產菌株
- 應用
摘要：γ-聚谷氨酸是一種生物高分子物質,因其具有良好的水溶性,生物相容性、生物可降解性、無毒性等優點,在醫藥、食品、化妝品、農業等領域應用廣泛,尤其是在肥料中應用價值大,受到廣泛關注.本文綜述了γ-聚谷氨酸的結構與性質、合成方法、生產菌株、提取純化、含量測定及應用方面的最新研究進展,為研究同行提供參考,同時為進一步開發應用提供依據.
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