基于液相色譜-電感耦合等離子體質譜法測定食品中無機砷方法的改進

摘要：目的改進GB5009.11—2014《食品中總砷及無機砷的測定》中基于HPLC-ICP-MS測定無機砷液相色譜流動相條件和程序。方法采用多種流動相及程序對比法,確定最佳流動相條件。結果采用國標法等度洗脫流動相條件,在分離度不高的離子色譜柱上無法實現二甲基砷(DMA)和三價無機砷(AsO2)分離。采用切換流動相方法可實現AsO2、五價無機砷(AsO3)、一甲基砷(MMA)、DMA、砷甜菜堿(AsB)分離,并在900s內完成無機砷分離檢測。結論使用切換不同流動相方法分離檢測無機砷,分離度高,分析時間短,易于在基層工作中普及。