絲膠的提取工藝、生物活性與應用進展

萬慧琪; 劉曉娟; 許光輝; 黃亦琦; 戚歡陽福建中醫藥大學藥學院; 福建福州350000; 廈門市醫藥研究所廈門市天然藥物研究與開發重點實驗室; 福建廈門361008

摘要：絲膠是一種來源于家蠶、由18種氨基酸組成的天然水溶性蛋白,含有8種人體必需的氨基酸,具有多種生物活性,對人類的生產生活十分有益。查閱有關絲膠提取及其生物活性的文獻,加以綜述和展望。絲膠具有廣泛的利用價值與巨大的發展空間,應得到人們的重視和技術上的支持。

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