飲水添加氯化鈣對高脂日糧飼喂小鼠脂肪沉積和腸道菌群的影響

摘要：目的研究飲水添加氯化鈣對高脂日糧飼喂小鼠脂肪沉積和腸道菌群的影響,為提高動物胴體品質和人體健康提供理論依據。方法選用27只4周齡C57BL雄性小鼠,分為高脂日糧組和高脂日糧+飲水添加氯化鈣組,試驗期13周。每周測定小鼠體質量,試驗末測定小鼠體脂含量,試驗結束后采集小鼠皮下脂肪、附睪脂肪并稱質量。于試驗后期10~12周采集小鼠糞便進行16S rRNA高通量測序,并分析對菌群的影響。結果飲水添加氯化鈣顯著降低了小鼠體質量、體脂含量、皮下脂肪指數和附睪脂肪指數,與高脂組相比分別降低了12.85%、32.69%、26.65%和18.60%。飲水添加氯化鈣提高了小鼠糞便樣中的菌群多樣性和菌群豐度。在門水平下,飲水添加氯化鈣對擬桿菌門Bacteroidetes、厚壁菌門Firmicutes、變形菌門Proteobacteria、脫鐵桿菌門Deferribacteres、放線菌門Actinobacteria、軟壁菌門Tenericutes的豐度無明顯影響。在綱水平下,與高脂組相比,飲水添加氯化鈣顯著降低了丹毒絲菌綱Erysipelotrichia和放線菌綱Actinobacteria的相對豐度,并且顯著提高了梭菌綱Clostridia的相對豐度。結論飲水添加氯化鈣能夠降低高脂日糧飼喂小鼠的體質量和體脂含量,這可能與飲水添加氯化鈣提高了小鼠糞便菌群多樣性和特定菌群豐度有關。