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首頁 > 期刊 > 人文社會科學 > 經濟與管理科學 > 服務業經濟 > 餐飲世界 > 美食傳承中國味道 【正文】
摘要:當下,以美食概念為主題的大型活動很多,如何突破“舌尖經濟”的從眾趣味,讓活動既引人矚目又具備溫暖情懷的社會價值,從而實現社會、文化、經濟等多方利益的共贏?“第二屆世界川菜大會”悄然給出了肯定的答案:聚焦川菜人的傳家手藝,傳承川菜文化精髓,講述餐飲生活背后的堅守和感動,體現和諧奮進的餐飲企業發展。
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